1、绿色食品分级标准
从1996年开始，在绿色食品的申报审批过程中将区分AA级和A级绿色食品，其中AA级绿色食品完全与国际接轨，各项标准均达到或严于国际同类食品，但在我国现有条件下，大量开发AA级绿色食品尚有一定的难度，将A级绿色食品作为向AA级绿色食品过渡的一个过渡期产品，它不仅在国内市场上有很强的竞争力，在国外普通食品市场上也有很强的竞争力。它们的区别概括如下：
| AA 级绿色食品 | A 级绿色食品 | |
| 环境评价 | 采用单项指数法，各项数据均不得超过有关标准。 | 采用综合指数法，各项环境监测的综合污染指数不得超过1。 |
| 生产过程 | 生产过程中禁止使用任何化学合成肥料、化学农药、及化学合成食品添加剂。 | 生产过程中允许限量、限时间限定方法使用限定品种的化学合成物质。 |
| 产 品 | 各种化学合成农药及合成食品添加剂均不得检出。 | 允许限定使用的化学合成物质的残留量仅为国家或国际标准1/2，其它禁止使用的化学物质残留不得检出。 |
| 包装标识标志编号 | 标志和标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签的底色为蓝色，标志编号以双数结尾。 | 标志和标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色为绿色，标志编号以单数结尾。 |
2、绿色食品推荐肥料标准
3、绿色食品推荐农药标准
4、绿色食品推荐食品添加剂标准
5、绿色食品生产基地标准
以上标准对绿色食品产前、产中、产后全程质量控制技术和指标作了明确规定，既保证了绿色食品无污染、安全、优质、营养的品质，又保护了产地环境，并使资源得到合理利用，以实现绿色食品的可持续生产，从而构成了一个完整、科学的标准体系。
三、制定绿色食品标准的指导思想
㈠、促进经济可持续发展
绿色食品标准从发展经济与保护环境相结合的角度规范绿色食品生产者的经济行为。在保证食品产量的前提下，最大限度地通过促进生物循环、合理配置和节约资源，减少经济行为对环境的不良影响和提高食品质量，维护和改善人类赖以生存和发展的环境。
㈡、促进绿色食品国际贸易的发展
绿色食品标准规定，充分考虑到国际上对农产品及食品质量，尤其是有机食品质量技术法规的要求，使标准尽可能符合各国的技术要求，以减少或消除开展绿色食品国际贸易时可能受到的技术法规限制。
