六、 产品质量检验
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>序号 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审查项目 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>必备条件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审查内容 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审查方法 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审查记录 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审查评定 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>备注 |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6．1 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>检验设备 | normal style="TEXT-ALIGN: left" align=left>1.企业应具备《食品生产许可证审查细则》中规定的必备的出厂检验设备。 | 自检企业是否具备了规定的出厂检验设备；部分自检企业是否具备了相应的出厂检验设备。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查阅台帐 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>现场查看 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | 全部委托检验的企业,不审查。 |
2.企业出厂检验设备的性能、准确度应能达到规定的要求，并在检定或校准的有效期内使用。 | 检验设备的准确度是否符合要求，是否在检定或校准的有效期内使用。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查阅台帐 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查看证书 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | 全部委托检验的企业,不审查。 | ||
normal style="mso-pagination: widow-orphan">6．2 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>检验管理 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 15.6pt 21.0pt">1. 企业应有独立行使权力的质量检验机构或专（兼）职检验管理人员及相应的检验人员。 | 1．企业是否有独立行使权力的检验机构或管理人员。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查阅文件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | |
2．企业的检验人员是否具有相应的资格。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查看证明 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | ||||
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 15.6pt 21.0pt">2. 企业应制定产品质量检验制度，以及检测设备管理制度。 | 1．企业是否制定了产品质量检验制度。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查阅文件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | |||
2．企业是否制定了检测设备管理制度。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查阅文件 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | ||||
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 0cm; mso-list: l5 level1 lfo10; tab-stops: list 15.6pt 21.0pt">3. 企业委托出厂检验，必须委托有合法地位的检验机构，并签有正式的委托检验合同。 | 企业是否委托了有合法地位的检验机构进行出厂检验，委托检验合同是否合理、有效。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查阅合同 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查看证明 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | 无委托出厂检验企业，不审查。 | ||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6．3 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>过程检验 | 企业在生产过程中应按规定开展产品质量检验工作，作好各项检验记录。 | 企业是否按规定进行了产品质量检验，是否作了检验记录。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查阅文件现场查看查阅记录 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>6．4 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>出厂检验 | 企业应严格按产品标准及有关规定对出厂产品进行检验和试验，并出具产品质量检验报告和合格证。 | 1．企业是否按规定进行了出厂检验，是否出具了产品质量检验报告和合格证。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查看报告 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>现场查看 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 | |
2．检验不合格的产品是否按有关规定进行了处理。 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查阅记录 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | □合格 □一般不合格 □严重不合格 |
注：此审查记录表需报送国家质检总局质量监督司1份。
附表3：
食品生产加工企业必备条件现场审查报告
企业名称： | 企业地址： | ||||
产品名称： | 邮 编： | 电 话： | |||
申证单元： | 联 系 人： | 传 真： | |||
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">审 查 结 论 | normal style="MARGIN: 0cm 5.65pt 0pt 5.1pt; TEXT-INDENT: 24.1pt; mso-element: frame; mso-element-frame-hspace: 9.0pt; mso-element-wrap: around; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-anchor-horizontal: margin; mso-element-left: .3pt; mso-element-top: 31.3pt; mso-height-rule: exactly"> normal style="MARGIN: 0cm -5.4pt 0pt 5.1pt; TEXT-INDENT: 24.1pt; TEXT-ALIGN: left" align=left>审查组根据《食品生产加工企业必备条件现场审查表》和《 生产许可证审查细则》，于 年 月 日 至 年 月 日对该企业进行了审查，共计审查出：合格项 项；一般不合格项 项；严重不合格项 项。不考核项 项。 normal style="MARGIN: 0cm 5.65pt 0pt 5.1pt; TEXT-INDENT: 24.1pt; mso-element: frame; mso-element-frame-hspace: 9.0pt; mso-element-wrap: around; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-anchor-horizontal: margin; mso-element-left: .3pt; mso-element-top: 31.3pt; mso-height-rule: exactly">经综合评价，本审查组对该企业的审查结论是： 合格□、不合格□。该企业具备□、不具备□ 自检能力。 normal style="TEXT-INDENT: 34.75pt; MARGIN-RIGHT: 5.65pt; mso-element: frame; mso-element-frame-hspace: 9.0pt; mso-element-wrap: around; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-anchor-horizontal: margin; mso-element-left: .3pt; mso-element-top: 31.3pt; mso-height-rule: exactly; mso-char-indent-count: 3.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">（注：除*检验项目外，其他出厂检验项目全能自检的，为具备自检能力。） | ||||
normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left> normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left>企业委托出厂检验情况 normal style="TEXT-INDENT: 11.6pt; TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan; mso-char-indent-count: 1.0; mso-char-indent-size: 11.6pt" align=left> normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left>1．被委托方名称： 2．委托检验项目： normal style="TEXT-INDENT: 23.15pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> normal style="TEXT-INDENT: 69.45pt; mso-char-indent-count: 6.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> | 审查组长（签名）： 审查人员（签名）： 年 月 日 | 企业意见： normal style="TEXT-INDENT: 46.3pt; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> normal style="TEXT-INDENT: 46.3pt; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt"> 负责人（签名）： normal style="TEXT-ALIGN: right" align=right>年 月 日（章） | |||
2、此审查报告需报送国家质检总局质量监督司1份。
附表4：
食品生产加工企业不合格项改进表
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企业名称： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企业地址： | ||
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">产品名称： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">邮编： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">电话： | |
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">申证单元： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">联系人： | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">传真： | |
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>序号 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>不合格项内容及性质 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>不合格项改进情况 | normal style="TEXT-ALIGN: center; tab-stops: center 70.5pt" align=center>不合格项改进验证结论 |
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center>1 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 11.6pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 1.0; mso-char-indent-size: 11.6pt"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">审查人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企业人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">验证人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 46.3pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 |
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center>2 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">审查人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企业人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">验证人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 46.3pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 |
normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center>3 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 11.6pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 1.0; mso-char-indent-size: 11.6pt"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">审查人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm"> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">企业人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 57.9pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 5.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; TEXT-ALIGN: center" align=center> normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm">验证人员： normal style="MARGIN-LEFT: 0cm; TEXT-INDENT: 46.3pt; MARGIN-RIGHT: 0cm; mso-char-indent-count: 4.0; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 |
注：1。此表用以帮助食品企业不断改进企业质量安全管理。一般不合格项通常在1个月（或现场审查期间）内完成改进；严重不合格项通常在3个月内完成改进。2。验证人员（可以是审查人员、也可以是其他人员）、验证时间、验证方法（书面验证或现场验证）由省级质量技术监督局确定。
附表5：
食品生产加工企业必备条件审查工作廉洁信息反馈表
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>被审查企业名称 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>通信地址 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>邮政编码 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>电话 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>联系人 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审查组进厂时间 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>年 月 日 | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审查组离厂时间 | normal style="TEXT-INDENT: 98.4pt; mso-char-indent-count: 8.5; mso-char-indent-size: 11.55pt">年 月 日 | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>查 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>组 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>成 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>员 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>姓 名 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>工作单位 | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>职务(职称) | normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>审查分工 | |||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>企业接待情况 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
审查组遵守审查纪律情况 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>企业对审查组现场审查报告有何意见 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>其他需要说 normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center>明的问题 | normal style="TEXT-ALIGN: center; mso-pagination: widow-orphan" align=center> normal style="TEXT-ALIGN: center" align=center> | ||||||||
被审查企业负责人（签字）： | normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left> normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left>被审查企业（盖章） normal style="TEXT-ALIGN: left; mso-pagination: widow-orphan" align=left> 年 月 日 | ||||||||
说明：1.此表要求如实填写，如不够填写，可另附纸；
2.被审查企业负责人应签字、企业盖章；
3.此表由企业填写，由企业寄至该省级质量技术监督局监督处。
附表6：
