各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
近日，湖南省长沙市工商局查获一起使用廉价生猪屠宰“下脚料”生产猪油的作坊，引起社会广泛关注。为防范“下脚料猪油”进入生产加工环节产生食品安全危害隐患，各局要按照《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的要求，督促各基层质监部门书面告知食品生产企业，要求其做好原料入厂查验、记录工作，把好原料采购进厂关，杜绝使用“下脚料猪油”等非食用原料进行生产。生产企业发现“下脚料猪油”等非食用原料，应及时向当地政府和监督部门报告。
二〇一〇年五月十七日
原件下载：关于防范“下脚料猪油”进入生产加工环节的通知（质检办食监函〔2010〕439号）
