根据《承德市农牧局关于加强“地沟油”专项整治工作的通知》、《平泉县人民政府办公室关于印发平泉县“地沟油”专项整治方案的通知》的通知精神，为切实抓好平泉县“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作，保障全县食品安全和人民群众身体健康，结合我县实际，就进一步加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作制定以下实施方案。
一、整治目标
通过整治，规范养殖场（户）饲料使用行为，严厉惩处使用未经高温处理的餐厨废弃物作为饲料对畜禽进行饲喂行为，严厉查处养殖领域分离出地沟油并进行违法销售行为。确保畜产品质量安全，保障人民群众生命健康安全。
二、工作任务
（一）通过调查统计摸清畜禽养殖基地、小区、养殖专业合作社及城区餐馆周边用餐厨废弃物养猪的养殖户的姓名、养殖场名称、地点、年出栏量、产品销售去向、饲料来源{自配料、全价料、餐厨废弃物(是否经过高温消毒）}情况；
（二）通过仔细排查和清理，找出使用餐厨废弃物养殖畜禽的生产者进行重点监控；
（三）通过仔细排查和清理，找出用餐厨废弃物养猪但没有对其进行高温处理直接饲喂的生产者，按相关法律法规规定进行打击；
（四）对用餐厨废弃物养殖分离出的地沟油的去向实行台账记录，查清去向并向相关部门报告。
（五）督促生猪养殖场将提炼的地沟油销售给合法的废弃食用油脂收购单位，建立餐厨废弃物处理和地沟油销售台账，与废弃食用油脂收购单位签订销售协议，配合环境卫生行政等主管部门查处非法销售废弃食用油脂行为。
三、工作步骤
专项整治行动自2011年7月6日开始至12月20日结束，分三个阶段：
（一）动员部署和调查摸底阶段（7月6日-7月20日）。制定《平泉县农牧局关于进一步加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作的实施方案》，各乡镇畜牧兽医站根据专项整治实施方案，开展动员布署并进行调查摸底，为专项整治提供第一手资料。
（二）集中整治阶段（7月21日－12月5日）。各乡镇畜牧兽医站在调查摸底的基础上，按照专项整治实施方案的要求，针对突出问题、薄弱环节、重点单位，集中力量开展整治工作，督促养殖户建立地沟油台账记录，查清去向并向相关部门报告。各地要将整治情况及时报送农牧局。
（三）总结阶段（12月5日－12月20日）。各乡镇畜牧兽医站将本乡镇工作总结报送县局农产品质量安全管理办公室，办公室将总结专项整治经验，进一步完善“地沟油”和餐厨废弃物监管长效机制。
四、工作要求
（一）加强领导，落实责任。切实重视“地沟油”整治及餐厨废弃物管理工作，成立专项整治及管理工作领导小组，主要领导负总责，分管领导具体负责，农业行政综合执法大队、动物卫生监督所、各乡镇畜牧水产兽医技术推广站等相关单位为成员单位，层层建立责任制和责任追究制，对在本乡镇出现非法生产销售及使用“地沟油”及餐厨废弃物问题的单位要追究个人责任，年终考评实行一票否决。认真溯源，对涉嫌违法违规的畜禽养殖场（户）责任人依法顶格查处。整治工作领导小组办公室设在农产品质量安全管理办公室（农业行政综合执法大队）。
（二）精心组织，科学安排。各相关单位要结合实际，明确任务，落实责任。从保障人民群众身体健康的高度和维护社会稳定的大局出发，充分认识做好“地沟油”及餐厨废弃物整治工作的重大意义，按照集中整治的总体目标，做好各项工作。
（三）宣传培训，强化安全意识。通过组织各养殖场（户）进行“地沟油”安全知识培训以及发放农产品质量安全宣传单等形式，提高生产者和消费者农产品质量安全意识。
（四）强化执法，从严处罚。要在集中整治过程中强化行政执法，规范饲料使用行为，提倡科学养殖，建立举报投诉制度，设立举报电话6032893，发挥社会监督作用。对集中整治期间发现的案件，从严处理。
（五）总结分析，加强沟通。一是各乡镇畜牧兽医站要高度重视“地沟油”专项整治和餐厨废弃物管理工作的信息报送工作，明确专人负责。二是局属各相关单位及各乡镇畜牧兽医站要及时将有关“地沟油”专项整治和餐厨废弃物管理工作进度等相关信息报送局农产品质量安全管理办公室。
联系人：丛晓妹
联系电话：6032893
电子邮箱：pqnyzf@163.com
附件：平泉县农牧局“地沟油”整治及餐厨废弃物管理领导小组成员名单
平泉县农牧局
“地沟油”整治及餐厨废弃物管理领导小组成员
名 单
组 长：刘 柏 农牧局局长
副组长：韩 杰 兽医局局长
李海忠 农牧局副局长
成 员：崔建辉 农业行政综合执法大队大队长
农产品质量安全管理办公室主任
王景利 兽药饲料监察股股长
张凤义 畜牧水产技术推广中心主任
黄金林 动物卫生监督所所长
辛瑞林 平泉镇畜牧水产兽医技术推广站站长
周晓勇 小寺沟镇畜牧水产兽医技术推广站站长
杨文忠 南五十家子镇畜牧水产兽医技术推广站站长
杨兴吉 道虎沟乡畜牧水产兽医技术推广站站长
王玉坤 七沟镇畜牧水产兽医技术推广站站长
李宝文 党坝镇畜牧水产兽医技术推广站站长
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陈铁飞 王土坊乡畜牧水产兽医技术推广站站长
李子平 卧龙镇畜牧水产兽医技术推广站站长
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