各地级以上市农业（畜牧兽医）局、深圳市经济贸易和信息化委员会、顺德区经济和科技促进局，省兽药饲料质量检验所：
为深入推进“瘦肉精”专项整治，严厉打击生猪养殖环节使用“瘦肉精”等违禁添加物的违法行为，保障畜产品质量安全，根据《农业部办公厅关于印发<2013年养殖环节“瘦肉精”专项监测计划>的通知》（农办牧〔2012〕3号）要求，我厅制定了《2013年广东省生猪养殖环节“瘦肉精”专项监测方案》，现印发你们，并将有关事项通知如下。
一、各地农业（畜牧兽医）管理部门要高度重视，明确职责，切实加强组织领导，强化协调支持，密切配合，确保我省生猪养殖环节“瘦肉精”专项监测工作顺利实施。
二、省兽药饲料质量检验所负责全省生猪养殖环节“瘦肉精”专项监测的检测与数据分析工作，各地的监测抽样工作由当地主管部门会同省兽药饲料质量检验所共同进行。
各地要按照《2013年广东省生猪养殖环节“瘦肉精”专项监测方案》（见附件），密切配合省兽药饲料质量检验所开展抽样监测工作，合理确定抽样地点和抽样对象，保证监测结果的代表性、准确性和合法性。同时，要组织对生猪养殖场的养殖档案进行检查，重点检查饲料、饲料添加剂等投入品的有关情况。省兽药饲料质量检验所要按时上报总结分析材料。并及时向受检单位发送纸质检测报告，跟踪确认检测报告送达情况，严格执行异议处理程序，保证监测结果使用的合法性。
三、当地畜牧兽医主管部门对现场快速筛查出阳性样品的养殖场（户），要对其饲养的生猪采取临时控制措施，确证结果出来前禁止出栏销售，同时采集饲料样品（育肥猪用配合饲料和预混料）由省兽药饲料质量检验所进行检测。省兽药饲料质量检验所要迅速安排筛查阳性样品的确证检测，第一时间向当地畜牧兽医主管部门通报确证结果。对确证检出“瘦肉精”的养殖场（户），由辖区畜牧兽医主管部门依法从严查处，并移送公安机关立案追查。
在抽样监测过程中如有问题和建议，请与省兽药饲料质量检验所反映。联系人：肖田安，电话：020-34291554。
广东省农业厅办公室
2013年3月7日
2013年广东省生猪养殖环节“瘦肉精”专项监测方案
为深入推进“瘦肉精”专项整治，严厉打击生猪养殖场（户）使用“瘦肉精”等违禁添加物的违法行为，保障畜产品质量安全，按照农业部《2013年养殖环节“瘦肉精”专项监测计划》，结全我省实际，制定本监测方案。
一、抽检地区
全省二十一个地级以上市及顺德区。
二、抽检对象
以中小规模（年出栏50～500头）生猪养殖场户为重点，根据实际情况，适当兼顾其他规模的生猪养殖场（户）。
三、抽检样品
育肥后期的生猪尿液。
四、抽检项目
盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
五、抽检依据
1. 抽样要求
猪尿抽样按照《无公害食品 猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T 763-2004）执行，疑似阳性样品应低温（4℃）保存。
2. 检测方法
先用胶体金试纸条方法筛查，筛查出的疑似阳性样品及饲料样品按下列标准进行确证检测：
（1）《猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测 气相色谱-质谱法》（农业部1031号公告-3-2008）。
（2）《动物尿液中11种β-受体激动剂的检测 液相色谱-串联质谱法》（农业部1063号公告-3-2008）。
六、判定依据和原则
1. 判定依据
《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》（农业部第176号公告）、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部第193号公告）、《农业部关于投入品使用的有关规定》（农业部第806号公告）。
2. 判定原则
以确证方法定量限为判定值，超过定量限即判定为不合格，一项指标不合格则该样品判定为不合格。
七、监测任务分配及要求
1. 全省计划抽检生猪养殖场（户）600个，各市、区监测任务分配及抽样时间安排见附表。
2. 监督抽检工作分两个阶段实施，同一养殖场（户）不得重复抽样，每个养殖场（户）抽取猪尿液样品2~3个。
3. 现场快速筛查出阳性样品的养殖场（户），要即时通知当地畜牧管理部门，对其饲养的生猪采取临时控制措施。省兽药饲料质量检验所要尽快安排筛查阳性样品的确证检测，第一时间向当地畜牧管理部门通报确证结果。
八、结果总结分析报告
抽检结果总结分析报告应包括以下内容：
1. 抽检工作总体概况；
2. 抽检基本情况，包括样品数量、抽检项目、抽检地点、抽检养殖场（户）规模等；
3. 畜牧业基本情况；
4. 抽检结果分析；
5. 抽检工作中遇到的问题与建议。
九、时间安排
省兽药饲料质量检验所应分别于2012年5月30日、10月30日前将第一、第二阶段的抽检结果、总结分析报告以纸质文件和电子文档报送全国饲料监测工作小组办公室和省畜牧兽医局。
附表：
广东省生猪养殖场（户）“瘦肉精”监督抽检任务分配及抽样时间表
附表：
广东省生猪养殖场（户）“瘦肉精”监督抽检任务
分配及抽样时间表
| 序号 | 监测地区 | 抽样场（户）数 | 抽样时间安排 |
| 1 | 梅州 | 40 | 2013年3月30日前 |
| 2 | 河源 | 15 | 2013年3月30日前 |
| 3 | 汕头 | 15 | 2013年3月30日前 |
| 4 | 潮州 | 6 | 2013年3月30日前 |
| 5 | 揭阳 | 20 | 2013年3月30日前 |
| 6 | 广州 | 40(增城15) | 2013年4月30日前 |
| 7 | 佛山 | 35 | 2013年4月30日前 |
| 8 | 珠海 | 8 | 2013年4月30日前 |
| 9 | 韶关 | 20 | 2013年4月30日前 |
| 10 | 东莞 | 6 | 2013年5月30日前 |
| 11 | 汕尾 | 15 | 2013年5月30日前 |
| 12 | 顺德 | 10 | 2013年5月30日前 |
| 13 | 中山 | 10 | 2013年5月30日前 |
| 14 | 惠州 | 40（博罗15） | 2013年6月30日前 |
| 15 | 清远 | 30 | 2013年6月30日前 |
| 16 | 深圳 | 5 | 2013年7月30日前 |
| 17 | 阳江 | 30 | 2013年7月30日前 |
| 18 | 云浮 | 40 | 2012年7月31日前 |
| 19 | 茂名 | 60 | 2013年8月31日前 |
| 20 | 湛江 | 50 | 2013年8月31日前 |
| 21 | 江门 | 45 | 2013年9月30日前 |
| 22 | 肇庆 | 60(四会20） | 2013年9月30日前 |
| 合计 | 600 |
| |
备注：具体抽样时间由省兽药饲料质量检验所另行通知。
附表1-1:
2013年度广东省饲料产品质量安全监测计划
（上半年任务）
| 种类
地区 | 配合饲料和浓缩饲料 | 饲料原料 | 国产饲料行政许可产品 | |||||||||
| 生产企业 | 经营企业 | 动物性饲料 | 植物性饲料 | 饲料用油 | 国产饲料添加剂(批) | 国产添加剂预混合饲料(批) | 氯化胆碱 /甜菜碱（批） | |||||
| 配合饲料 (批)
| 浓缩饲料(批) | 配合饲料(批)
| 浓缩饲料(批) | 鱼粉、肉粉、骨粉、肉骨粉、膨化羽毛粉、水解羽毛粉、血粉 (批) | 豆粕、玉米蛋白粉、小麦蛋白粉、DDGS、DDG、产朊假丝酵母蛋白（批） | 饲料用油（批） | ||||||
| 广州市 | 3(畜禽料) | 2(畜禽料) | 1(水产料) | 1（畜禽料） | 2 | 2 | 3 | 1 | 2 | 1 | ||
| 深圳市 | 2(畜禽料) | 1(畜禽料) | 2(畜禽料) |
| 1 | 1 |
|
| 1 |
| ||
| 珠海市 | 2(水产料) |
| 2(水产料) |
| 1 | 1 |
| 1 | 1 |
| ||
| 惠州市 | 3(畜禽料) | 1(畜禽料) |
| 1(畜禽料) | 1 | 1 |
| 1 | 1 |
| ||
| 东莞市 | 3(畜禽料) | 2（畜禽料） | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) | 1 | 1 |
|
| 1 |
| ||
| 中山市 | 2(畜禽料) |
| 1(畜禽料) |
| 1 |
| 2 |
| 1 |
| ||
| 江门市 | 2(水产料) | 1（畜禽料） | 2(畜禽料) |
| 1 | 1 |
| 1 | 1 | 1 | ||
| 佛山市 | 4(畜禽料) |
| 2(畜禽料) |
|
| 1 |
|
| 1 |
| ||
| 湛江市 | 2(水产料) |
| 1(水产料) |
| 1 | 1 |
|
|
|
| ||
| 茂名市 | 1（畜禽料） |
| 2(水产料) |
| 1 |
| 1 |
|
|
| ||
| 肇庆市 | 3(畜禽料) |
| 2(畜禽料) |
| 1 |
|
|
| 1 | 1 | ||
| 清远市 | 2(畜禽料) | 1(畜禽料) |
|
|
| 1 |
|
| 1 |
| ||
| 云浮市 | 2（畜禽料） |
| 1(畜禽料) |
|
|
|
|
|
|
| ||
| 顺德区 | 1（畜禽料） |
| 1(畜禽料) |
|
| 1 |
|
|
|
| ||
| 总数 | 32 | 8 | 18 | 3 | 11 | 11 | 6 | 4 | 11 | 3 | ||
注:样品应于3月20日前完成。抽取的样品:配合饲料、浓缩饲料只能在生产、经营环节抽样；饲料添加剂、预混合饲料和饲料原料在生产、经营和使用三个环节抽样，其中:氯化胆碱和甜菜碱限在经营和使用环节抽样;在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽样，样品必须有标签。
附表1-2:
2013年度广东省饲料产品质量安全监测计划
（下半年任务）
| 种类
地区 | 配合饲料和浓缩饲料 | 饲料原料 | 国产饲料行政许可产品 | |||||||
| 生产企业 | 经营企业 | 动物性饲料 | 植物性饲料 | 饲料用油 | 国产饲料添加剂(批) | 国产添加剂预混合饲料(批) | 氯化胆碱 /甜菜碱（批） | |||
| 配合饲料(批) | 浓缩饲料(批) | 配合饲料(批) | 浓缩饲料(批) | 鱼粉、肉粉、骨粉、肉骨粉、膨化羽毛粉、水解羽毛粉、血粉 (批) | 豆粕、玉米蛋白粉、小麦蛋白粉、DDGS、DDG、产朊假丝酵母蛋白（批） | 饲料用油（批） | ||||
| 广州市 | 2(畜禽料) | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) | 2（畜禽料） | 2 | 2 | 1 |
| 2 | 1 |
| 深圳市 | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) | 2(畜禽料) |
| 1 |
|
|
|
|
|
| 珠海市 | 2(水产料) |
| 2(水产料) |
|
|
|
|
|
|
|
| 惠州市 | 4(畜禽料) |
|
| 1(畜禽料) | 1 | 1 |
| 1 | 1 |
|
| 东莞市 | 2(畜禽料) | 2（畜禽料） | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) |
| 1 | 1 |
|
|
|
| 中山市 | 2(畜禽料) |
| 1(畜禽料) |
|
| 1 |
|
| 1 |
|
| 江门市 | 2（水产料） | 1（畜禽料） | 1(畜禽料) |
| 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
|
| 佛山市 | 2(畜禽料) |
| 1(畜禽料) |
|
|
|
|
| 1 |
|
| 湛江市 | 2(水产料) |
|
| 1(畜禽料) | 1 | 1 |
|
|
|
|
| 茂名市 | 1（畜禽料） |
| 2(水产料) |
| 1 | 1 | 1 |
| 1 |
|
| 肇庆市 | 2（畜禽料） |
| 1(畜禽料) |
| 1 |
|
|
| 1 | 1 |
| 清远市 | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) |
|
|
|
|
|
|
|
| 云浮市 | 1(畜禽料) |
| 1(畜禽料) |
| 1 |
|
|
|
|
|
| 顺德区 | 1(畜禽料) | 1(畜禽料) |
|
|
| 1 |
|
| 1 |
|
| 总数 | 25 | 7 | 14 | 5 | 9 | 9 | 4 | 2 | 9 | 2 |
注:样品应于8月10日前完成。抽取的样品:配合饲料、浓缩饲料只能在生产、经营环节抽样；饲料添加剂、预混合饲料和饲料原料在生产、经营和使用三个环节抽样，其中：氯化胆碱和甜菜碱限在经营和使用环节抽样; 在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽样，样品必须有标签。
附表2-1:
2013年度广东省养殖环节违禁添加物专项监测计划
（上半年）
| 种类 地区 | 养殖场 | |||
| 猪配合饲料（含自配料） （批） | 禽配合饲料（含自配料） （ 批） | 水产配合饲料（含自配料）（批） | 肉牛（羊）精料补充料（含自配料）（批） | |
| 广州市 | 5（大猪料） | 4 | 3 |
|
| 珠海市 | 3（大猪料） | 2 | 3 |
|
| 佛山市 | 5（大猪料） | 2 | 2 |
|
| 河源市 | 4（大猪料） | 2 |
|
|
| 惠州市 | 5（大猪料） | 2 |
|
|
| 中山市 | 3（大猪料） | 3 | 4 |
|
| 江门市 | 4（大猪料） | 2 | 3 |
|
| 湛江市 | 4（大猪料） | 2 | 4 | 3 |
| 茂名市 | 4（大猪料） | 3 | 4 |
|
| 肇庆市 | 5（大猪料） | 3 |
|
|
| 清远市 | 4（大猪料） | 3 |
|
|
| 云浮市 | 3（大猪料） | 3 |
|
|
| 顺德区 | 3（大猪料） | 2 |
|
|
| 韶关市 | 2（大猪料） | 2 |
|
|
| 汕头市 | 3（大猪料） | 2 | 3 |
|
| 梅州市 | 3（大猪料） | 2 |
|
|
| 总数 | 60 | 39 | 26 | 3 |
注: 样品应于3月20日前完成。抽取的样品:猪料必须为大猪料,禽料必须为蛋禽及肉禽育成期饲料,鱼料必须为大菱鲆、鳗鱼、甲鱼、草鱼、鲤鱼和罗氏沼虾料; 在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽样，样品必须有标签。
附表2-2:
2013年度广东省养殖环节违禁添加物专项监测计划
（下半年）
| 种类 地区 | 养殖场 | |||
| 猪配合饲料（含自配料） （批） | 禽配合饲料（含自配料） （批） | 水产配合饲料（含自配料）（批） | 肉牛（羊）精料补充料（含自配料）（批） | |
| 广州市 | 5（大猪料） | 3 | 2 |
|
| 珠海市 | 2（大猪料） | 2 | 2 |
|
| 佛山市 | 3（大猪料） | 2 |
|
|
| 河源市 | 4（大猪料） | 2 |
|
|
| 惠州市 | 4（大猪料） | 3 |
|
|
| 中山市 | 3（大猪料） | 2 | 2 |
|
| 江门市 | 3（大猪料） | 2 | 2 |
|
| 湛江市 | 3（大猪料） | 2 | 2 |
|
| 茂名市 | 5（大猪料） | 2 | 2 | 2 |
| 肇庆市 | 5（大猪料） | 2 |
|
|
| 清远市 | 3（大猪料） | 2 |
|
|
| 云浮市 | 3（大猪料） | 2 |
|
|
| 韶关市 | 2（大猪料） | 2 |
|
|
| 汕头市 | 2（大猪料） | 2 | 2 |
|
| 梅州市 | 3（大猪料） | 2 |
|
|
| 总数 | 50 | 32 | 14 | 2 |
注: 样品应于8月10日前完成。抽取的样品:猪料必须为大猪料,禽料必须为蛋禽及肉禽育成期饲料,鱼料必须为大菱鲆、鳗鱼、甲鱼、草鱼、鲤鱼和罗氏沼虾料; 在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽样，样品必须有标签。
附表3-1:
2013年度广东省蛋白饲料原料中三聚氰胺专项监测计划
（上半年任务）
| 种类 地区 | 蛋白饲料原料 | ||
| 饲料生产企业 | 饲料经营企业 | 养殖企业（户） | |
| 广州市 | 2 | 1 | 1 |
| 深圳市 | 1 |
|
|
| 珠海市 | 1 |
|
|
| 佛山市 | 1 |
| 1 |
| 惠州市 | 2 | 1 | 1 |
| 东莞市 | 2 |
|
|
| 中山市 | 2 | 1 | 1 |
| 江门市 | 2 | 1 | 1 |
| 湛江市 | 1 | 1 |
|
| 茂名市 | 1 | 1 |
|
| 肇庆市 | 1 | 1 |
|
| 清远市 |
| 1 |
|
| 云浮市 |
|
| 1 |
| 顺德区 | 1 | 1 |
|
| 总数 | 17 | 9 | 6 |
注:抽样应于3月20日前完成。抽取的样品:蛋白饲料原料包括豆粕、棉子粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉、DDGS、鱼粉等;在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽样，样品必须有标签。
附表3-2:
2013年度广东省蛋白饲料原料中三聚氰胺专项监测计划
（下半年任务）
| 种类 地区 | 蛋白饲料原料 | ||
| 饲料生产企业 | 饲料经营企业 | 养殖企业（户） | |
| 广州市 | 2 |
|
|
| 深圳市 | 1 |
|
|
| 珠海市 |
|
|
|
| 佛山市 | 1 | 1 |
|
| 惠州市 |
|
| 1 |
| 东莞市 | 2 |
|
|
| 中山市 |
|
|
|
| 江门市 | 1 | 1 |
|
| 湛江市 | 1 |
|
|
| 茂名市 | 1 | 1 | 1 |
| 肇庆市 | 1 |
| 1 |
| 清远市 |
|
|
|
| 云浮市 |
| 1 | 1 |
| 顺德区 |
|
| 1 |
| 总数 | 10 | 4 | 5 |
注:样品应于 8月10日前完成。所抽的样品：蛋白饲料原料包括豆粕、棉子粕、玉米蛋白粉、羽毛粉、血粉、DDGS、鱼粉等;在检测和异议期内超过保质期的产品不得抽样，样品必须有标签。
