凤台县、各区食品药品监督管理局，市食品监督所：
目前全省市、县级食品药品监管机构改革工作已经拉开序幕，市局为进一步做好我市餐饮环节食品安全监管工作，贯彻落实省局相关文件要求，确保机构改革期间全市餐饮环节食品安全监管工作平稳有序，现将有关事项通知如下：
一、提高认识，保证工作连续性
机构改革期间，全市食品药品监管部门要一手抓改革，一手抓监管，牢固树立大局意识、责任意识，保持工作的连续性和稳定性，切实将食品药品安全监管工作落到实处。凤台县、各区食品药品监督管理局，市食品监督所要按照市局的统一安排，全市联动，针对餐饮服务环节食品经营中重点品种、重点区域、重点场所和关键环节的检查，排查安全隐患，对检查发现的问题要依法查处，切实消除安全隐患，确保机构改革期间餐饮环节食品安全行动取得实效，确保机构改革期间全市不发生重大食品安全事件。各单位要加强协调配合，强化责任落实，周密组织，努力工作，保证食品安全监管工作平稳有序开展，要进一步发挥好监督、指导、协调作用，确保各个工作岗位和环节无缝衔接，工作体系有效运转。
二、严格落实监管责任
机构改革期间要加大对一年来餐饮环节食品监管中存在较多问题企业的检查，严格按照《食品安全法》以及《食品安全责任书》目标要求，在强化日常监督管理的基础上，加快推进各项治理整顿和年夜饭专项整治活动。要加大餐饮环节食品安全监管力度，组织开展拉网式排查，深入排查餐饮单位各个环节的安全隐患，切实解决带有行业共性的隐患。要高度重视餐饮环节食品安全违法违规行为的查处工作，对发现的案件线索要追根溯源，一查到底，确保查处打击到位，责任追究到位，保持对餐饮环节食品安全违法犯罪行为的高压态势。
三、加强舆情处置
要认真落实食品安全有奖举报制度，不断强化舆情监测和收集，及时发现舆情苗头。要明确专人做好餐饮环节食品安全舆情监测工作，对餐饮环节食品安全舆情进行不间断监测，发现问题或隐患及时进行分析、评估和核查，妥善处置，有效应对，做好与相关媒体沟通衔接工作，避免不实报道造成负面影响；强化处理和反馈，及时进行回复引导。
四、严肃工作纪律
机构改革政策性强、涉及面广，凤台县、各区食品药品监督管理局，市食品监督所要依法规、按程序做好工作，确保机构改革期间监管工作不断档、力度不减弱、要求不降低，履职尽责到位，防止拖延推诿，坚决杜绝监管工作失职、渎职行为。
二〇一四年一月十三日
