为切实抓好学校食品安全工作，保障广大师生身体健康和生命安全。县食安办决定对全县范围内中、小学校及周边的食品安全情况进行专项检查，制定方案如下：
一、检查目的
检查全县中、小学校食堂、内设商店及学校周边商店食品安全管理情况及生活饮用水卫生等情况，查找问题，限期整改，督促提高学校食品安全卫生状况，强化学校食品安全管理。
二、检查主要内容
1、学校食品安全管理各项制度的落实情况；
2、学校食堂证照情况；采购原料的索票索证、台账记录及餐饮具清洗消毒情况；
3、是否建立并落实食品留样制度；
4、学校小卖部证照情况，卫生条件、采购台账等。
5、自备水源集中式供水学校的水源地取水点的选择和卫生防护是否符合《生活饮用水集中式供水单位卫生规范》的要求，是否取得卫生许可证；蓄水设施是否做到定期清洗和消毒；有否定期检测水质等；
6、食品从业人员健康体检情况。
三、人员及车辆安排
组 长：莫科明 副组长：符刚耀
成 员：县食安办2人 县教育局2人
县工商局2人 县卫生局2人
车辆安排：由县食安办、工商局、卫生局、教育局各派1台。
四、具体安排（见附件）
五、要求
1、各学校主要负责人参加所在单位检查并汇报情况。
2、检查结束后，各职能部门总结相关材料报县食安办。
3、检查人员于每天8：20在县疾控前坪集中出发。
4、检查人员要带好证件和文书，着制服（有制服的单位）。
5、学校联系和工作用餐由县教育局安排。
附： 
检查时间及线路安排表.doc
二○一○年十一月二十二日
