各乡（镇）人民政府，县政府有关部门：
县蔬菜批发市场是国有大型批发零售经营场所，经营品种多，商品辐射面广，在我县及周边区域有着重要的影响。为进一步加强对蔬菜批发市场的食品安全监管工作，现将有关事宜通知如下：
一、总体目标
深入贯彻落实河北省人民政府办公厅《关于在全省开展食品安全大检查和专项整治的紧急通知》（冀政办传〔2008〕110号）、石家庄市人民政府办公厅《关于加强婴幼儿奶粉安全监管开展食品安全大检查的紧急通知》以及省、市、县政府安全生产、食品与药品安全、节能减排、养殖小区奶站饲料专项整治集中行动会议精神，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，坚决杜绝食品安全事故发生，创造一个安全和谐的发展环境。
二、完善工作机制
县食药监局、工商局、卫生局、农牧局、质监局、商务局要在蔬菜批发市场设立派出机构，对市场经营的食品进行日常监管，做到市场食品安全监管无缝隙。
三、监管重点
县工商局、卫生局、农牧局、质监局、商务局是市场食品安全监管工作的执法和监管主体，要引起高度重视，切实负责。各单位派出机构要于11月20日前入驻市场并开展工作。市场内所有经营的果、蔬、粮、食品、肉类及肉制品、调味品、酒类、副食品、小吃点、小摊点、小作坊为食品安全监管的范围。
四、整治目标
（一）消除市场内上架食品的安全隐患。坚决杜绝销售不合格奶制品、过期变质食品、“三无”食品、有毒有害食品等违法经营行为。进一步规范经营户准入关，严厉查处取缔无证无照经营行为，营造良好的食品经营秩序。
（二）加大肉品品质检验力度。重点检查肉品水份、重金属残留、农兽药残留、瘦肉精和胶类物质等，对市场内上市销售的肉食品进行严格把关、加强检查，杜绝私屠滥宰的猪肉上市，实现肉品质量安全可追溯；与定点屠宰厂签订责任书，向社会公开承诺生产“放心肉”。左旋肉碱哪种牌子好推荐瘦腿袜瘦腰适合25岁的眼霜排行榜评价哪种眼霜好用
（三）对市场内的小吃店、小作坊开展联合检查。对有关违法、违规经营行为进行严厉处罚，加强对小餐馆、小作坊的卫生监督，严格执行餐饮原料索证和验收制度并建立台帐。
（四）加大整治力度，集中查处一批食品违法典型案件。坚决遏制制售假冒伪劣食品、无证无照经营食品、经销病死畜禽肉制品及过期霉变、有毒有害和不合格食品行为。各乡（镇）政府和农牧部门，要严格按照国家无公害蔬菜生产标准，加强对菜农的种植技术指导，严禁使用不符合无公害化生产的药品。县农牧局要切实抓好对市场内上市蔬菜的定期抽检工作，保证广大群众吃上“放心莱”。
五、工作要求
（一）各部门派驻市场机构实行责任制，分工负责，各司其职，共同做好市场食品监管工作。
（二）县食药监局牵头负责市场食品安全监管协调工作，各部门要加强联动，进一步提高综合监管力度。
（三）县蔬菜批发市场要成立食品安全监管科室，明确一名副职主抓，做好配合工作，为各部门派出机构提供必要的办公场所；建立健全食品安全巡视制度；做好信息反馈，发现问题及时向有关部门通报；严把市场准入关，今后入驻商户必须经有关部门审核，办理相关证件，方可入场经营。
二○○八年十一月十日
