2017年国庆、中秋（以下简称“两节”）将至，为确保“两节”期间全省畜禽产品质量安全，严厉打击违法违规使用兽药行为，切实维护广大人民群众利益，经研究，决定在全省范围内开展畜禽产品质量安全专项监测工作。现就有关事项通知如下。
一、任务安排
本次主要监测禽蛋、禽肉、生鲜乳等畜禽产品500批。省兽药残留监测中心负责全省生鲜乳中黄曲霉毒素M1含量检测及各市（州）检出阳性样品的确证工作。各市（州）农委（畜牧兽医局）负责本辖区内禽蛋中氟喹诺酮类药物（恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星）残留、禽肉中氟苯尼考及氯霉素残留专项检测及生鲜乳的抽送样工作（详见附件1）。
二、抽样要求、监测项目、检测方法和判定依据
1、抽样要求：所有样品均应来源于规模化养殖场，不在屠宰、销售环节采样。生鲜乳每个样品不少于1000mL，禽蛋每个样品不少于30枚，禽肉每个样品不少于1500g。每个样品平均分成3份，1份送检测单位、1份留抽样单位、1份留被抽样单位。留样应按要求储存，若抽样单位不具备储存条件的可交由检测单位留存。禽肉、禽蛋样品抽样方法按《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T1897-2010）规定执行，并填写《兽药残留监测抽样单》；生鲜乳抽样方法按照省农委《关于开展2017年生鲜乳质量安全监测工作的通知》（黔农办发〔2017〕53号）《农业部生鲜乳质量安全监测工作规范》和《生鲜乳抽样方法》执行，并填写《生鲜乳抽样单》。
2、监测项目、检测方法、检测限、残留限量和判定依据（详见附件2）。
3、完成时间：（1）各地应于2017年9月7日前将生鲜乳样品送达省兽药残留监测中心。（2）各市州自检任务应于2017年9月30日前完成，当检出阳性可疑样品及时向省兽药残留监测中心送样确证，汇总检测情况上报省兽药残留监测中心。（3）省兽药残留监测中心应于2017年10月25日前，完成生鲜乳中黄曲霉毒素M1含量检测及各市州阳性可疑样品的确证工作，10月31日前向省农委汇总上报监测情况总结报告。
三、其他要求
各地要高度重视“两节”期间畜禽产品质量安全专项监测工作，确保责任落实到人，务必按时完成专项检查和监测工作。对违法违规行为，当地农业执法部门应立案查处。
联系人：金晓峰，联系电话：0851-85967420
附件：1、2017年“两节”期间畜禽产品质量安全专项监测任务工作安排表
2、2017年“两节”期间畜禽产品质量安全专项监测项目表
2017年8月23日
附件1：2017年“两节”期间畜禽产品质量安全专项监测任务工作安排表
| 市（州） | 样品（批） | 备注 | |||
| 生鲜乳 | 禽蛋 （抽、检） | 禽肉 （抽、检） | |||
| 抽 | 检 | ||||
| 省兽药残留监测中心 |
| 20 | 阳性样品确证 | 各市州抽取的样品中： 禽蛋检测氟喹诺酮类药物；禽肉一半检测氯霉素，另一半检测氟苯尼考。 | |
| 贵阳市（含贵安新区） | 10 |
| 60 | 20 | |
| 遵义市（含仁怀市） | 4 |
| 30 | 20 | |
| 安顺市 |
|
| 30 | 20 | |
| 毕节市（含威宁县） |
|
| 30 | 20 | |
| 铜仁市 |
|
| 30 | 20 | |
| 六盘水市 |
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| 30 | 20 | |
| 黔东南州 | 2 |
| 30 | 20 | |
| 黔南州 | 4 |
| 30 | 20 | |
| 黔西南州 |
|
| 30 | 20 | |
| 合计 | 20 | 300 | 180 | 500 | |
附件2：2017年“两节”期间畜禽产品质量安全专项监测项目表
| 样品种类 | 检测项目 | 检测方法 | 检测限 （μg/kg） | 残留限量 （μg/kg） | 判定依据 |
| 禽蛋 | 恩诺沙星 | 初筛：酶联免疫ELISA 确证：781-6-2006液相法 | 10 | 不得检出 | 农业部第278号公告、 农医发〔2017〕号 |
| 环丙沙星 | 10 | ||||
| 达氟沙星 | 2 | ||||
| 沙拉沙星 | 10 | ||||
| 禽肉 | 氯霉素 | 初筛：酶联免疫ELISA 确证：GB/T22338-2008 | 0.3 | 不得检出 | 农业部第235号公告 |
| 氟苯尼考 | 初筛：酶联免疫ELISA 确证：GB/T20756-2006 | 1.0 | 100 | 农业部第235号公告 | |
| 生鲜乳 | 黄曲霉毒素M1 | 初筛：酶联免疫ELISA 确证：GB5413.37-2010 | 0.05 | 0.5 | GB 19301-2010 |
