各市（地）餐饮服务食品安全监管部门：
为进一步做好全省餐饮服务食品安全整顿工作，集中解决餐饮服务环节食品安全突出问题，有效保障人民群众餐饮消费食品安全，各市（地）餐饮服务监管部门要按照我局在年初以来的各项工作部署，全力做好各项整顿工作。
一、各地目前正在机构改革和职能调整期间，在职能调整前后，各地餐饮服务食品安全监管机构要严格按照所承担的职能，开展各项专项整顿工作，并做好工作的衔接和协调。
二、各市（地）餐饮服务监管部门要认真梳理、总结年初以来的各项整顿工作内容，继续做好整顿工作。
（一）按照《黑龙江省2010年餐饮服务食品安全整顿工作实施方案》（黑食药监餐函〔2010〕12号）的要求，认真落实各项整顿任务和措施，全面做好总结工作，并请于2010年12月5日前上报整顿工作总结。
（二）按照我局和省教育厅《关于转发国家食品药品监督管理局教育部〈关于深入开展学校食堂安全专项整治工作的通知〉的通知》（黑食药监餐联发〔2010〕83号）文件要求，协调本地教育主管部门，认真开展好学校食堂专项整治工作，并与2010年12月10日前上报专项整治工作总结。
（三）按照我局和省住房和城乡建设厅《关于转发〈关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见〉的通知》（黑食药监餐联发〔2010〕90号）文件要求，协调本地住房和城乡建设主管部门，认真开展好建筑工地食堂整顿工作，并于2010年10月底前上报专项整治工作总结。
（四）按照我局和省工信委、省商务厅、省工商局、省质监局五部门《关于转发〈关于深入开展一次性塑料餐盒专项整治工作的通知〉的通知》（黑食药监餐联发〔2010〕127号）文件要求，协调各相关部门，认真开展好一次性塑料餐盒专项整顿工作，并于2010年10月10日前上报专项整治工作总结。
（五）按照省商务厅等六部门《关于印发黑龙江省强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治实施方案的通知》（黑商联发〔2010〕19号）文件要求，认真开展好餐饮服务环节肉品质量整治工作，并于2010年12月底前上报专项整治工作总结。
（六）按照省卫生厅等12个部门《关于印发黑龙江省2010年加强整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案的通知》文件要求，认真开展好餐饮服务环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿工作，并2010年12月10日前报送整顿信息和工作总结。
（七）在上半年专项整治的基础上，继续做好餐饮服务环节“地沟油”、“一次性筷子”、“问题乳制品”、“问题大米”的专项整治工作，巩固整治成果，确保餐饮服务环节食用油、乳制品及含乳食品、大米、一次性餐具的使用安全。
三、各市（地）餐饮服务监管部门要高度重视、积极组织、精心安排，确保各项整治工作取得实效。同时，要做好对县（市、区）的督导检查工作，并做好迎接省局督导检查组的督导检查工作。
联系人：尚贵民
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黑龙江省食品药品监督管理局
二O一O年九月十六日
