李智慧代表：
您提出关于支持黄酒科技创新，促进黄酒历史经典产业传承发展的建议收悉，经研究，现答复如下：
一、支持传统产业转型升级
工业和信息化部高度重视包括黄酒产业在内的传统产业转型发展。一是联合有关部门印发《推动工业领域设备更新实施方案》，围绕食品等重点行业部署实施先进设备更新、数字化转型等四大行动，全面推动工业领域设备更新和技术改造。二是修订出版《工业企业技术改造升级投资指南（2023年版）》，提出重点行业实施绿色化改造升级路径，引导社会资本加大对黄酒等食品生产企业技术改造支持力度。三是印发《工业重点行业领域设备更新和技术改造指南》，围绕食品等27个重点行业和4个领域提出设备更新和技术改造重点方向、行业标准、重点设备等，为地方、企业、金融机构开展具体工作提供细化指引。四是落实科技创新和技术改造再贷款政策，引导金融机构加大对食品等行业设备更新和技术改造的支持力度，编制工业企业技术改造升级导向计划，联合国家开发银行实施制造业专项贷款，推动金融机构缓解食品等行业企业融资问题。
下一步，工业和信息化部将结合“十五五”规划编制实施，进一步利用现有资金渠道，继续做好政策研究制定及落实工作，加大对黄酒等食品行业技术创新的支持力度，提升行业核心竞争力。
二、支持酿酒产业数智化转型
工业和信息化部高度重视利用数智化手段推动黄酒等酿酒产业高质量发展，开展了以下工作。一是2023年印发《工业和信息化部等十一部门关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，明确提出提升食品工业数字化智能化水平，推进5G、工业互联网、大数据等现代信息技术与地方特色食品全产业链深度融合。二是积极培育酿酒产业数字化转型标杆。支持泸州老窖股份有限公司入选“数字领航”企业，持续打造酿酒企业转型标杆示范，加快推动优质转型经验复制推广。支持金徽酒股份有限公司“酒智能工厂MES管控能力”等2个项目入选两化融合管理体系贯标示范，以标准助力酒企利用数字技术提升核心竞争力。三是面向酿酒产业培育“古井贡酒白酒工业互联网平台”等特色专业型工业互联网平台，加速平台在酒产业的落地深耕。面向“工业互联网平台+产业链/供应链协同”等方向遴选“基于工业互联网的白酒行业供应链协同管理平台”等2个示范项目，提升面向产业特性化转型需求的平台解决方案供给水平。征集“基于郎酒工业互联网的数智化COP协同运营平台创新应用”等工业互联网平台创新领航应用案例，助力产业加速培育数字化管理、网络化协同等新模式新业态。
下一步，工业和信息化部将持续推进酿酒产业高端化、智能化、绿色化发展。一是研究制定制造业数字化转型通用实施规范，细化面向制造企业的转型落地指引，打通企业数字化转型普及推广的“最后一公里”。探索布局制造业数字化转型服务体系，强化面向酒企的转型实践引领。二是持续培育数字化转型企业标杆，推动有条件的企业开展全链条、全过程数字化转型。三是建强工业互联网平台赋能体系，持续开发和推广面向酿酒产业等特定行业的“工业互联网平台+”转型解决方案。四是鼓励酒企积极落实两化融合、数字化转型、DCMM等方面标准，加快组织变革、动力变革、效益变革。五是充分利用现有资金渠道，支持地方特色食品生产企业工艺技术提升、加工设备改造和数字化转型，加快形成一批转型典型经验和成熟路径。
三、支持黄酒产业科技创新体系建设
工业和信息化部高度重视黄酒产业科技创新体系建设工作。一是指导黄酒产业提高创新能力和水平，围绕创新驱动、智能转型、强化基础、绿色发展等关键环节，加快推进新一代信息技术和传统制造业深度融合，开展智慧工厂、数字车间、智能产线、网络化制造服务、绿色制造等技术研发和综合应用，推进软硬一体、网络互联、平台支撑、数据驱动、应用示范“五位一体”的融合创新。二是加大产业与高校合作力度。指导行业协会与地方政府共同成立黄酒产业研究院，按照“调结构、转方式、提质量、增效益”思路，进一步加强黄酒产业研究院与江南大学等高校、科研院所的合作，促进产学研协同创新，着力培育一大批懂技术、会经营的黄酒产业人才，促进黄酒产业专业化、规范化、规模化生产，形成“骨干企业头雁引领、中小企业雁阵齐飞”的发展格局。三是加大黄酒产业人才储备。指导行业协会组织黄酒国家级评酒委员年会暨黄酒品酒职业技能强化提升培训班、全国黄酒品酒职业技能竞赛，提高从业人员整体素质能力，为黄酒产业高质量发展积蓄势能。
下一步，工业和信息化部将继续加大对黄酒科技创新体系建设支持力度，鼓励企业联合高校、科研院所加强交流合作，开展技术攻关和工艺优化，加大高技能人才培养力度，推动黄酒产业高质量发展。
感谢您对黄酒产业的关注。
工业和信息化部
2024年7月10日
