《办法》指出，“学生饮用奶”系指经中国奶业协会许可使用中国学生饮用奶标志的专供学生在校饮用的奶制品；国家“学生饮用奶计划”推广的学生饮用奶产品种类包括纯牛奶、灭菌调制乳、巴氏杀菌乳和发酵乳。
《办法》规定了中国学生饮用奶标志许可使用的申请条件、提交材料，申请、变更、延续、注销的审查流程，以及标志使用的享有权利等。中国奶业协会负责国家“学生饮用奶计划”在全国的推广管理，统一推进国家“学生饮用奶计划”实施。申请中国学生饮用奶标志许可使用，应当先行取得营业执照和相应食品类别的食品生产许可证，以营业执照载明的主体作为申请人，按照学生饮用奶产品种类提出申请。同时，学生饮用奶产品应符合相应的团体标准：《学生饮用奶 纯牛奶》《学生饮用奶 灭菌调制乳》《学生饮用奶 巴氏杀菌乳》《学生饮用奶 发酵乳》。
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