省局党组成员、食品安全总监张剑平同志出席会议并讲话。张剑平总监分析了当前食品安全面临的形势和任务，以及食品生产安全方面存在的突出问题，并就企业落实食品安全主体责任提出了4个方面的要求：一是自觉树立诚信守法意识，要熟悉法律法规对食品生产的各项要求，自觉履行法定责任和义务，要加强对从业人员的诚信教育和技能培训，真正让尚德守法成为食品从业人员内化于心、见诸于行的自觉行为。二是有效落实食品安全自查制度，建立并有效实施完善的自查管理体系，企业法人代表要对自查报告真实性和准确性负责。三是抓好发现问题的整改落实，要以严肃认真的态度抓好整改落实，特别是对检验不合格项目，要举一反三，认认真真分析，查清产生不合格的根源，采取强有力的措施进行整改，杜绝类似问题再次发生。四是坚决杜绝违法违规行为的发生。要从监督抽检、监督检查等各个方面，进一步突出问题导向，尤其对历年来问题发现多的企业，进行跟踪监管，对问题还没有得到整改落实的，要依法依规严肃进行处理。
会上，省局食品抽检处处长邱立新通报了2020年以来全省多批次食品监督抽检不合格情况。福州圣恩源食品有限公司、厦门早龙饮料有限公司、福建省时鲜食品有限公司、豪士（福建）食品有限公司、晋江农家亲食品有限责任公司等5家食品生产企业法定代表人作公开承诺。部分设区市局食品生产监管部门负责同志作了表态发言。省局食品生产处处长潘亚生对企业存在的问题提出一些具体要求。
省市场监管局食品生产处相关负责同志，以及各设区市市场监管局食品生产监管部门负责人参加约谈会议。
