会议以剖析个别食品案件为切入点，市市场监管综合行政执法队、迎泽区市场监管局的执法人员分别介绍了相关食品案件查处背景、流程、法律依据以及复议情况，详细介绍了市场监管部门促规范、促提升的食品案件办理宗旨，并针对美特好连锁超市的特点，结合强化企业主体责任，就进一步落实进货查验记录制度、强化肉类产品质量管控、坚持问题导向提出了意见和建议。
储德群在听取市场监管部门的介绍后表示，太原市市场监督管理局精心组织、主动听取企业发展中的意见和建议，为企业提供交流沟通的平台，特别是与市、区一线执法人员交流食品安全管理的心得后，感到受益匪浅、感触良多、刻骨铭心。作为全市连锁超市的“领头羊”，必须承担起食品安全的社会责任和主体责任，强化风险意识，细化工作举措，切实消除食品安全隐患。
李颖指出，省第十二次党代会提出了“民营企业和民营企业家是自己人，政府部门要做好服务工作，加强对企业的引导，规范企业发展，做到无事不扰、亲而有度、清而有为”的要求。美特好超市成立24年来，对太原市经济和社会的发展做出了非常大的贡献，也成为了地方品牌的一张靓丽名片。对于美特好的发展，市场监管部门高度关注、极其重视的。她希望通过此次座谈，真正形成对食品安全认识的共识，切实落实主体责任，发挥好美特好超市的示范引领作用。
李颖强调，要树立法治思维，积极发挥法治引导、推动、规范作用，积极引导市场主体合法经营、规范经营，逐步推动市场主体自律机制的形成。一方面，要正确处理好监管和服务之间的关系。市场监管部门要寓监管于服务中，在风险预判和隐患初期，主动监管，上门培训，查找风险，进行必要的纠正和整改，以避免问题的发生。做到知责、明责、履职、尽责，守护好人民群众餐桌上的安全，守护好我们的食品安全。一方面，要严格落实食品安全主体责任。作为食品经营者要提升主体责任意识，密切与监管部门协调对接，对照法律法规、操作规范和岗位职责，深入查找引发问题的原因，找准食品经营管理中的短板和不足，有针对性地拿出整改措施，切实提升落实食品安全主体责任的能力，同心同向，共同发力，切实为消费者营造一个安全放心的食品消费环境。
