本次活动对象为全市1000平方米以上大中型超市，自我承诺主要从食品安全管理能力建设、严格食品安全自查、严控食品采购来源、严控食品销售过程、严格员工健康管理、严控场所环境卫生等六个方面引导经营者进行“放心食品超市”自我承诺。要求承诺单位通过店堂告示、集中承诺或通过网站（媒体）等多种形式向社会公示放心食品超市自我承诺书，在经营场所醒目位置公示自主承诺内容，切实遵守和履行承诺，落实主体责任。
集中承诺活动期间，参会人员共同学习《放心食品超市自我承诺活动要求》及《食品销售者食品安全责任指南（指南）》。同时要求，各级市场监管部门要树牢“让人民吃得放心”的监管目标，严格落实“四个最严”要求，进一步树立监管权威，不断提升监管能力和水平，履职尽职、守卫安全、加强指导、落实监管责任，为维护人民群众“舌尖上的安全”作出新的更大的贡献。
