会议强调，要深入贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，围绕食品安全监管热点难点问题，创新食品安全风险预警交流方式方法，总结“你点我检”、“你送我检”等“为民办实事”可检验、可评估、可考核的经验做法，深入研究食品安全风险预警交流机制，提高公众参与度和消费者信心。同时，积极做好食品安全抽检监测数据统计分析工作，提升各级市场监管部门食品抽检数据质量。
总局食品安全抽检监测秘书处有关同志，29个省（区、市）、4个计划单列市、1个副省级城市市场监管局有关职能处室负责同志参加会议。
2021年9月23日至24日，市场监管总局食品抽检司在河南省漯河市召开2021年食品安全风险预警交流和统计分析研讨会。会议通报风险预警交流和统计分析工作情况，交流各地食品安全风险预警交流和统计分析工作创新做法，浙江、四川、江西、辽宁、河南、重庆、青海省（市）市场监管局代表做典型经验发言。
