会议通报了甘肃省食用植物油、食醋、酱油生产企业产品抽检监测情况，分析了各级市场监管部门在日常监管、飞行检查、专项整治中发现的突出问题，对下一步食用植物油、食醋、酱油企业落实食品安全主体责任提出了整改措施和要求。会议指出，食用植物油、食醋、酱油是老百姓日常生活必需品，其质量安全与人民群众身体健康息息相关，一是企业要高度重视食品安全工作，企业负责人要带领员工共同学习掌握食品安全法律法规和标准的学习，完善工艺流程，配备基本硬件设施，促进企业管理法治化、现代化；二是企业要建立和完善各项食品安全管理制度，强化进货查验、过程控制，产品检验、仓储运输等管理，形成长效管理机制；三是企业要明确岗位责任，建立食品安全管理机构，配备食品安全管理人员和专业技术人员、责任到人，加强培训和考核，确保其具有履职尽责的能力；四是企业要迅速行动，既要对监管部门检查发现的问题迅速整改，还要全面自查，及时发现和消除食品生产安全隐患。会议还对下一步市场监管部门履行监管责任、抽检监测、智慧管理等工作进行了安排部署。
省局食品生产处
2021年7月9日
