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天津市市场监管委六项举措开展肉制品质量安全提升工作

   2021-05-12 929
核心提示:天津市市场监管委按照《市场监管总局关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》要求,多措并举开展肉制品质量安全提升行动,促
     天津市市场监管委按照《市场监管总局关于开展肉制品质量安全提升行动的指导意见》要求,多措并举开展肉制品质量安全提升行动,促进肉制品产业高质量发展。 
    精心组织部署,细化任务措施。制定印发《肉制品质量安全提升工作方案》,细化工作目标,分解工作任务,落实工作责任。着力加强肉制品质量安全监管,督促企业落实食品安全主体责任,提升肉制品质量安全监管能力。
 
    强化许可管理,落实主体责任。加强专业技术力量配备、优化检查员知识结构,确保现场核查和证后审查工作质量,进一步加强肉制品生产许可管理。采取集中培训、网络培训、食品安全人员抽考、交叉检查等方式,不断提高肉制品生产者及各级食品生产安全监管人员的专业水平。
 
    创新监管方式,加强检查力度。通过风险分级日常检查,问题线索飞行检查,重点企业体系检查,对肉制品生产企业实施全方位多层级检查。通过加强肉制品监督抽检和风险监测,加大违法违规行为查处力度,及时消除食品安全风险隐患。
 
    强化风险防控,完善防控清单。组织开展肉制品风险排查及监管措施研究,深入排查肉制品存在的质量安全隐患,分析产生的原因。以问题为导向,完善食品安全风险问题防控清单。
 
    加强政策引导,激发消费潜能。加强对中小肉制品生产企业、加工小作坊的技术扶持服务力度,助力加工小作坊转型升级。引导肉制品生产企业通过推进商标品牌战略等方式,不断培养忠诚消费者,激发消费潜能。
 
    创新社会管理,促进共管共治。采取“政府统一招标开发,企业免费使用”方式,建设全市统一食品信息化追溯体系,提升食品消费透明度,推动消费者有效行使监督权。进一步推进生产企业公开承诺,推动评选质量安全放心企业。


 
地区: 天津
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