承诺紧紧围绕贯彻落实《食品安全法》、落实食品安全主体责任、严格按照标准组织生产、加强食品安全风险防控、依法依规标注食品标签、认真履行售后服务等方面开展。承诺书在生产场所显著位置张贴，在门户网站、公众号等网络端进行公告，主动接受社会监督。
承诺坚持依法监管与企业自律相结合、部门主导与社会参与相结合。通过开展食品安全公开承诺，使食品生产主体增强食品安全法治意识和诚信意识，主动落实主体责任，树立良好行业形象。
为全面提升食品安全保障水平，进一步推动食品生产者落实主体责任，根据《食品安全法》及其实施条例等有关要求，山东省市场监管局组织全省食品生产企业和小作坊进行了食品安全公开承诺。截止到5月31日，全省在产获证企业和登记小作坊食品安全公开承诺完成率达到100%。
