11月30日,美国FDA在联邦公报上发布了两项最终规则,关于食品生产、加工和处理中的辐照。
应美国农业部食品安全检验局(USDA/FSIS)的申请,美国食品和药物管理局(FDA)修订了食品添加剂法规。发布的两项最终规则,一是使最大吸收剂量为4.5千戈瑞(kGy)的电离辐射可以安全使用,以降低未冷藏的(以及冷藏的)未煮熟肉类、肉类副产品和某些肉类食品的食源性病原体水平,延长保质期;二是提高允许处理家禽产品的电离辐射的最大剂量,包含特定的语言以澄清法规涵盖的家禽产品范围,撤销了在家禽辐照时使用的任何包装中不得排除氧气的限制。
这两项最终规则于今年11月30日当即生效,但公众可在12月31日前提交电子或书面反对意见,或要求举办公听会。
在此,检验检疫部门提醒出口食品企业:积极关注相关标准要求变化,做好相关标准的跟踪收集工作;根据标准要求,及时调整工艺,寻求更加环保有效的灭菌手段;与当地采购商沟通,避免出现经济损失。