各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
2004年，有36项新颁布实施的国家标准涉及已纳入食品生产许可证管理的11类食品。为此，总局组织专家对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品生产许可证审查细则进行了修订，并已将总局在《关于进一步加强食品质量安全市场准入管理工作的通知》（国质检监[2004]133号）和《关于食品质量安全市场准入审查工作的补充通知》（质检监函[2004]19号）中提出的有关要求补充到了新修订的审查细则中。现将修改后的小麦粉等15类食品生产许可证审查细则（修订）印发你们，自2005年3月1日起施行。
总局原下发的《关于印发小麦粉等5类食品生产许可证实施细则的通知》（国质检监 [2002]192号）和《关于印发肉制品等10类食品生产许可证审查细则的通知》（国质检监函[2003]516号）同时废止。
附件：1．小麦粉生产许可证审查细则（修订）
2．大米生产许可证审查细则（修订）
3．食用植物油生产许可证审查（修订）
4．酱油生产许可证审查细则（修订）
5．食醋生产许可证审查细则（修订）
6．肉制品生产许可证审查细则（修订）
7．乳制品生产许可证审查细则（修订）
8．饮料生产许可证审查细则（修订）
9．调味品（糖、味精）生产许可证审查细则（修订）
10．方便面生产许可证审查细则（修订）
11．饼干生产许可证审查细则（修订）
12．罐头生产许可证审查细则（修订）
13．冷冻饮品生产许可证审查细则（修订）
14．速冻面米食品生产许可证审查细则（修订）
15．膨化食品生产许可证审查细则（修订）
二○○五年一月十七日
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