安徽省质量技术监督局：
你局关于《关于酵母产品办理食品生产许可证有关问题的请示》（皖质发〔2009〕64号）收悉，现提出以下意见：
酵母是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，其提取物主要为氨基酸、肽类等物质。依据《关于印发食品质量安全市场准入制度问答（三）的通知》（质检食监函〔2007〕113号）的有关规定，酵母及酵母提取物纳入食品生产许可证的发证范围，按照其他食品，由省局审查发证。
企业生产的食品，已有行业标准的，按照《食品安全法》有关规定执行。
二〇〇 九年十二月十七日
