为进一步完善参与国际食品法典委员会工作的程序、规则、工作分工和保障措施，规范中国食品法典委员会工作，现将《中国食品法典委员会工作规则》印发给你们，请遵照执行。
国家卫生计生委办公厅
2014年6月4日
中国食品法典委员会工作规则
第一章 总则
第一条 为规范中国食品法典委员会工作，提高参与国际食品法典工作水平，制定本工作规则。
第二条 中国食品法典委员会(简称委员会)负责组织协调我国参与国际食品法典委员会（以下简称CAC）各项工作。
第三条 委员会由国家卫生计生委、农业部、商务部、质检总局、食品药品监管总局、国家粮食局、供销合作总社等单位的主管司局、国家认监委和中国商业联合会、中国轻工业联合会等单位组成。
国家卫生计生委为委员会主任单位，负责国内参加国际食品法典工作的组织协调；农业部为副主任单位，负责对外组织联络。
第四条 国家卫生计生委、农业部主管司局负责人担任委员会的主任委员、副主任委员。其他成员单位指定1名负责人担任委员会委员。各成员单位应指定1-2名联络员。委员和联络员代表成员单位参与委员会工作。
第五条 委员会设秘书处，挂靠国家食品安全风险评估中心，负责委员会日常事务，组织协调参与CAC工作。委员会设联络处，挂靠农业部科技发展中心，负责对外联络，对外参会报名和提交正式意见。
第六条 委员会成员单位根据部门职责，牵头参加CAC及各属机构的活动（简称牵头单位，分工见附件），根据CAC会议安排，组建中国代表团参会。
第七条 国家相关单位和行业协会可以自愿参与委员会活动。鼓励其他部门、企事业单位和个人参与中国食品法典委员会活动。
第二章 协调工作要求
第八条 委员会重要事项由各成员单位协商确定。涉及重大问题的，应当按程序请示和办理。
第九条 遇有重要或复杂议题需由委员会协商应对时，秘书处、联络处可提请召开委员会临时会议，协调统一意见。
联络处负责转发CAC文件和相关信息，牵头单位研究提出意见，联络处负责对外通报并抄送秘书处。
第十条 委员会每年至少召开一次全体会议，通报工作进展，研究工作计划和重要事项。
第十一条 秘书处、联络处通过编制法典通讯、网站宣传等方式，向成员和社会各方通报委员会工作。
第三章 参加法典活动
第十二条 联络处负责将CAC会议邀请转发给成员单位。联络处统一对外报名参会。
第十三条 牵头单位负责组织代表团参会，指派代表团团长，会同相关成员单位研究提出参会方案和对外口径（意见）。代表团团长应符合下列要求：
（一）了解CAC议事规则。
（二） 熟悉CAC相关委员会及会议议题的专业领域情况。
（三）具有外语工作能力。
（四）原则上应保持参加会议的连续性。
其他参会人员应具有专业背景，了解CAC议事规则并具有外语能力。
第十四条 代表团团长可视工作需要，向牵头单位提出邀请相关专家参会的建议，经牵头单位同意后，可以作为代表团成员参加会议。
第十五条 代表团参加CAC会议前，牵头单位应组织召开预备会，准备参会方案和对外口径（意见）。CAC会议召开后，牵头单位应将非涉密的参会方案和对外口径（意见）送秘书处和联络处备案。
第十六条 参加CAC会议期间，代表团团长根据参会方案和对外口径发言，对国内尚未形成统一立场的临时议题，应及时请示牵头单位，谨慎发表意见。
第十七条 参加CAC会议应严格遵守参会外事纪律，团员应按时参会，遇有特殊情况，须提前向团长请假。
第十八条 牵头单位应指派人员参加CAC相关电子工作组活动，将国内研究意见提交电子工作组，并报秘书处和联络处备案。
第十九条 参加CAC会议1个月内，代表团应完成参会报告，包括会议基本情况、主要议题、关注议题、代表团参会情况及建议等，由秘书处分发给成员单位
第二十条 参加CAC会议的出境、签证等手续由成员单位自行办理，参会经费由派出单位负责。
第四章 附则
第二十一条 秘书处、联络处日常工作经费分别由国家卫生计生委、农业部承担，秘书处工作经费由挂靠单位在部门预算中申请。
第二十二条 本规则未尽事宜由委员会共同协商议定。
附件：
参加CAC及下属委员会活动的牵头单位分工
| CAC及下属委员会名称（简称） | 牵头单位 | |
| 1. | 食品法典大会(CAC) | 国家卫生计生委/农业部 |
| 2. | 亚洲地区协调会(CCASIA) | 国家卫生计生委/农业部 |
| 3. | 一般原则委员会(CCGP) | 国家卫生计生委/农业部 |
| 4. | 食品添加剂委员会(CCFA) | 国家卫生计生委 |
| 5. | 食品污染物委员会（CCCF） | 国家卫生计生委 |
| 6. | 食品卫生委员会 (CCFH) | 国家卫生计生委 |
| 7. | 食品标签委员会(CCFL) | 国家卫生计生委 |
| 8. | 分析与采样方法委员会(CCMAS) | 国家卫生计生委 |
| 9. | 营养与特殊膳食委员会(CCNFSDU) | 国家卫生计生委 |
| 10. | 农药残留委员会(CCPR) | 农业部 |
| 11. | 兽药残留委员会(CCRVDF) | 农业部 |
| 12. | 进出口检验和认证委员会(CCFICS) | 质检总局 |
| 13. | 油脂委员会(CCFO) | 国家粮食局 |
| 14. | 加工水果和蔬菜委员会(CCPFV) | 农业部 |
| 15. | 新鲜水果和蔬菜委员会(CCFFV) | 农业部 |
| 16. | 鱼和渔产品委员会(CCFFP) | 农业部 |
| 17. | 香辛料及烹调用芳香植物法典委员会(CCSCH) | 国家卫生计生委 |
