各保健食品经营企业：
为加强保健食品安全监管工作,进一步规范我市保健食品经营秩序，提升保健食品经营企业的经营管理水平，保障产品质量安全，根据《保健食品管理办法》及国家、省食品药品监督管理局的有关规定，现就有关要求通知如下：
一、经营保健食品，应当向所在地食品药品监督管理部门提出申请，取得保健食品经营企业卫生许可（备案）手续后方可经营。
二、企业应建立并实施必要的管理制度：质量管理、索证索票、购进验收、卫生管理、人员培训和健康管理等保障保健食品安全的各项制度。
三、企业应设置质量管理机构或质量管理人员，负责质量管理工作。定期对从业人员进行相关法律、法规和业务知识培训并建立培训档案；每年组织从业人员健康检查，体检合格后方可上岗，并建立健康档案。
四、企业应建立与经营规模相适应的经营场所，与办公、生活等区域严格分开，明亮整洁；应配置调节温湿度、防潮、防尘、防虫、防鼠等设备设施，保证各类保健食品的陈列和储存要求。
兼营保健食品的经营企业应有相对独立的专用销售区域或专用货柜（架）和“保健食品”的醒目标识，并设有“本品不能代替药品使用”的警示语。
保健食品的标识、标签、说明书应符合《保健食品标识规定》的要求。所经营的保健食品广告、宣传应符合国家规定，不得夸大宣传保健食品的功能作用，不得涉及预防和治疗疾病的内容。
五、企业应从合法企业购进保健食品，对供货单位应确认其合法资格，索要并留存各类证明材料。购进保健食品应根据原始凭证逐批验收，并建立包含产品名称、规格、单位、数量、零售单价、批准文号、产品批号、有效期、生产厂商、供货商及其联系方式、进货时间、质量状况等内容的进货台帐（进货验收记录）。
六、销售保健食品应当开具标明产品名称、规格、数量、生产厂商、价格等内容的销售凭证，从事批发业务的经营企业还应建立包含产品名称、规格、数量、供货地和单位、流向、销出数量、库存数等内容产品的销售记录。
进货验收记录和销售记录保存期限不得少于2年。
二○一一年三月二十三日
