近年来，全国各地不断加大打击“地沟油”力度、强化源头治理，以餐厨废弃物为原料制售“地沟油”的违法犯罪活动得到遏制。但“地沟油”综合治理长效机制尚不健全，制售“地沟油”违法犯罪问题仍有发生。为了杜绝“地沟油”回流餐桌问题，加强源头治理，进一步规范全区餐饮业餐厨废弃物处置管理行为，保障人民群众食品安全和身体健康，自治区食品药品监督管理局制定了《宁夏餐饮业餐厨废弃物处置管理十条规定》，现印发给你们，请结合实际贯彻执行。
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宁夏餐饮业餐厨废弃物处置管理十条规定宁夏回族自治区食品药品监督管理局
2017年5月31日
