按照《农业农村部办公厅关于开展2020年国家农产品质量安全专项监测（风险监测）工作的通知》（农办质〔2020〕8号）安排，农业农村部将对我省开展2020年粮食产品质量安全监测工作。现将有关事项通知如下：
一、时间要求
7月15日前完成市场大米和早稻抽样；
10月15日前完成马铃薯抽样；
11月15日前完成稻米（中晚稻）和玉米抽样。
二、检测机构
检测机构：农业农村部食品质量监督检验测试中心（湛江）；
联 系 人：刘元靖；
联系方式：18814238916。
三、抽样调研地区及品种
详见附件1。
四、抽样要求
按照《2020年全国粮食产品（稻谷、玉米、马铃薯）专项监测抽样方案》（附件2）要求，认真做好抽样和填写相关调查表等工作。
五、实地调研内容
请各调研县按照以下要求，认真填写《2020年全国粮食产品（稻米、玉米、马铃薯）质量安全专项监测调查表》（附件3）。
（一）水稻（玉米、马铃薯）的生产与加工、病虫害发生与防治、肥料和生长调节剂使用等基本情况，特别是种植面积、农药名称、施肥种类、主栽品种等信息尽可能详实。
（二）农田污染、矿产开采等影响产地环境的风险因素。
（三）产品收贮加工过程中防霉剂、抑芽剂、熏蒸剂、增白剂、增香剂等的使用情况。
（四）食用、加工品质状况和质量安全监测情况。
（五）粮食生产的工作布局和产业化概况。
六、注意事项
（一）请受检州（市）农业农村局负责指导辖区内相关县（市、区）做好配合专项监测抽检和调研工作；属地县农业农村局要主动与农业农村部食品质量监督检验测试中心（湛江）沟通对接，确定好具体抽检和实地调研时间，提前做好相关工作。
（二）样品由相关县级检测机构代抽（由湛江检测中心确定现场抽检的除外；开展现场抽检时，属地农业农村部门要做好引导协助工作），按要求完成样品制备，并寄送至指定地点。代抽样品等费用由农业农村部食品质量监督检验测试中心（湛江）按照相关规定进行拨付。
（三）专项监测工作中如有疑问，请及时与省农业农村厅农产品质量安全监管处联系。联系人：邓志平、尹颖，联系电话：0871-65355876（兼传真），电子邮箱：ynnytaj@126.com。
附件：1.2020年云南省粮食产品抽样地区任务分配表
2.2020年全国粮食产品（稻米、玉米、马铃薯）专项监测抽样方案
3.2020年全国粮食产品（稻米、玉米、马铃薯）质量
安全专项监测调查表
云南省农业农村厅办公室
2020年6月 日
附件1
2020年云南省粮食产品抽样地区任务分配表
| 品种 | 主产县 | 抽样数（份） | 备注 | |
| 稻米 | 芒市（连续监测） | 10 | 调研县 | |
| 广南县 | 10 | |||
| 勐海县 | 10（早稻5，中晚稻5） | 调研县 | ||
| 昆明市为主 | 流通领域(大米) | 10 | ||
| 玉米 | 禄劝县（连续监测） | 10 | 调研县 | |
| 广南县 | 10 | 调研县 | ||
| 师宗县 | 10 | |||
| 马铃薯 | 宣威市（连续监测） | 10 | ||
| 师宗县（连续监测） | 10 | |||
| 会泽县（连续监测） | 10 | 调研县 | ||
| 昌宁县 | 10 | |||
| 马龙区 | 10 | 调研县 | ||
| 昆明市为主 | 流通领域 | 10 | ||
| 合计 | 130 | |||
附件2
2020年全国粮食产品（稻谷、玉米、马铃薯）
专项监测抽样方案
一、抽样点布置
各县按照任务安排的监测产品及抽样数量安排抽样点，每个抽样点抽取1份样品。抽样点应在县域内均匀分布，可侧重于粮食生产功能区，但1个乡镇不得超过2个抽样点，每个样品应在不同的村。
二、样品抽取
稻谷在收获晒干后从农户抽取。抽样依据GB/T 5491-1985《粮食、油料检验 扦样、分样法》。稻谷每份样品取样量不少于2公斤。玉米每份样品取样量不少于3公斤。马铃薯每份样品取样量不少于2公斤，个体不少于10个。稻谷和玉米应为经脱粒、干燥、扬净的籽粒。为防止样品运输途中霉变，稻谷和玉米的水分应不超过14.5%。所抽的样品均须有品种名称，不抽品种名称不详的样品。
每份样品填写对应的抽样单（表1），准确记录产品类别、抽样环节、品种名称、抽样地点等关键信息。尤其注意“收获”环节指晒场或种植户临时储藏处，“储藏”环节是指基地、企业仓库。从农户抽取的样品，应记录农户生产田块的经纬度和海拔等信息。市场抽取的样品填写表2。
三、包装和运输
为防止运输破损、霉变，样品包装应结实抗压、防霉防潮 （材料以尼龙网袋、编织袋或布袋为宜）。抽样单放入透明塑料袋中，再放入样品袋内，样品袋上标注样品编号便于核对。
样品可交由快递寄到中国热带农业科学院农产品加工研究所〔农业农村部食品质量监督检验测试中心（湛江）〕，邮寄时要附上样品清单（可以采用顺丰快递货到付款方式）。
寄送地址：广东省湛江市霞山区人民大道南48号。
收件人：刘元靖，联系电话：18814238916，邮政编码：524001。
四、抽样完成时间
样品应在收获期抽取，及时寄送。最迟在下列时间节点前将样品寄到农业农村部食品质量监督检验测试中心（湛江）：
市场大米在2020年7月15日前；稻米在2020年11月15日前；玉米在2020年11月15日前；马铃薯在2020年10月15日前。
五、调查表填写
每个监测县应填写一份调查表和主要粮食作物生产情况表（表3），联系人填写县农业农村局农产品质量安全监管负责人，便于及时联系沟通和分析反馈检测结果。调查表务请填写详细、齐全，尽可能反映本县粮食生产布局和产业化发展概况；病虫害发生与防治、肥料和生长调节剂使用情况；农田污染及矿产开采等情况。调查表随同样品一起寄送农业农村部食品质量监督检验测试中心（湛江）。
附表：1.2020年国家粮食产品（稻米、小麦、玉米、马铃薯和谷子）质量安全专项监测抽样（生产基地样品登记单）
2.2020年国家粮食产品（稻米、小麦、玉米、马铃薯和谷子）质量安全专项监测抽样（市场样品登记单）
3.近三年监测县主要粮食作物生产情况表
附表1
2020年国家粮食产品（稻米、小麦、玉米、马铃薯和谷子）质量安全专项监测抽样
生产基地样品登记单
| 样品编号 | |||
| 抽样联系人 | 电 话 | ||
| 联系地址 | |||
| 抽样环节 | □ 生产 □ 收获 □ 晾晒 □ 储藏 | ||
| 样品来源 | □ 种植基地 □ 专业合作社 □ 家庭农场 □ 小农户 | ||
| 取样地点 （乡镇、村组 及地理位置） | 省（市、自治区） 县（市、区） 镇（乡） 村 组 经度： 纬度： 海拔： 米 | ||
| 产品类别 （在□内打√） | □ 籼稻谷 □ 粳稻谷 □ 早稻谷 □ 中晚稻谷 □ 冬小麦 □ 春小麦 □ 春玉米 □ 夏秋玉米 □ 谷子 □ 大豆 □ 绿豆 □ 红豆 □ 夏秋马铃薯 □ 春马铃薯 □ 冬马铃薯 □ 其他 | ||
| 品种名称 | 抽样日期 | ||
| 本品种在当地 的生长季节 | 月份播种 月份收获 | ||
| 本品种在当地 的生产应用 | □ 主栽 □ 主推 □ 试种 □ 地方品种 □ 新品种 | ||
| 主要用途 | □ 食用 □ 加工用 □ 饲料用 □ 其它 | ||
| 使用的主要农药 （杀菌剂、杀虫剂、生长调节剂等） | |||
| 使用的主要肥料 （矿物肥等化肥） | |||
附表2
2020年国家粮食产品（稻米、小麦、玉米、马铃薯和谷子）质量安全专项监测抽样
市场样品登记单
| 样品编号 | ||||
| 取样地点 （市场名称、地址） | ||||
| 产品类别 （在□内打√） | □ 籼米 □ 粳米 □ 小麦粉 □ 玉米 □ 马铃薯 □ 小米 □ 其他 | |||
| 产品名称 | 商 标 | |||
| 包装及规格 | 原产地 | |||
| 生产日期 | 抽样日期 | |||
| 生 产 单 位 | 单位名称 | |||
| 单位地址 | ||||
| 联系电话 | ||||
| 原料来源地 （如果有） | ||||
| 产品认证类型 及证书编号 （如果有） | □ 绿色食品 □ 有机农产品 □ 地理标志农产品 证书编号： | |||
| 备注：“包装及规格”栏内仅填写规格数量，包装方式请选择： □ 纸盒（箱）装 □ 塑料袋装 □ 编织袋装 □ 散装 □ 其它 | ||||
附表3
近三年监测县主要粮食作物生产情况表
单位：万亩、万吨
| 县 | 产品 | 2017年 | 2018年 | 2019年 | |||
| 种植 面积 | 产量 | 种植面积 | 产量 | 种植面积 | 产量 | ||
| 水稻 | |||||||
| 小麦 | |||||||
| 玉米 | |||||||
| 马铃薯 | |||||||
| 谷子 | |||||||
说明：如该监测县无主要粮食作物（水稻、小麦、玉米、马铃薯、谷子）中某一品种的，对应品种面积、产量填写0。
附件3
2020年全国粮食产品（稻米、玉米、马铃薯）
质量安全专项监测调查表
（以县为单位填写）
填报单位：
通讯地址：
联系人： 邮编：
电话： 电子信箱：
请按本县（市、区）的实际情况填写以下调查项目。
一、生产环境
| 产品类别 | □ 稻米 □ 玉米 □ 马铃薯 | |||||
| 土壤类型 （在□内打√） | □ 黑土 | □ 黑钙土 | □ 白浆土 | |||
| □ 草甸土 | □ 沼泽土 | □ 黄潮土 | ||||
| □ 黄棕壤土 | □ 黄泥土 | □ 沙壤土 | ||||
| □ 紫泥土 | □ 红泥土 | □ 其它 | ||||
| 地理特征 | 平原 | 丘陵 | 高原 | 其它 | ||
| 面积大约为（%） | ||||||
| 若选择其它的，请说明具体类型 | ||||||
| 灌溉用水 | □ 雨水 □ 江、河、湖水 □ 水库水 □ 地下水 | |||||
| 本地的支柱产业 （请列出财政收入占比重较大的前3位） | ||||||
| 存在产生可能污染企业的类型 | □ 矿产 □ 冶炼 □ 电镀 □ 化工 □ 造纸 □ 印染 □ 其它 | |||||
| 受污染的简况：（矿产种类、冶炼金属、化工产品及农业面源污染等） | ||||||
二、稻米（玉米、马铃薯）生产及加工销售情况
| 总种植面积（亩） | |||
| 总产量（吨） | 单产（公斤/亩） | ||
| 加工厂（家） | 年加工总量（吨） | ||
| 产品品牌和种类 | |||
| 执行产品标准名称 | |||
| 主要用途 | |||
| 调往的省份 | |||
*不抽可不填
三、生产技术措施
| 主栽、主推品种名称 | |
| 使用的主要肥料种类（化肥请按商品名或通用名称列出）、施肥的次数及每亩用肥量 | |
| 使用的主要农药种类（请按农药的商品名或通用名称列出）、施用农药的次数及用药量 | |
| 使用生长调节剂的名称和次数 | |
| 收贮加工过程中，使用防霉剂、抑芽剂、熏蒸剂、增白剂、增香剂的名称和次数 | |
| 采用的主要生产技术（提高产量和改善品质的技术措施，标准化示范技术等） | |
| 应用的标准化技术规范 | □ 国际标准 □ 国家标准 □ 行业标准 □ 地方标准 □ 企业标准 □ 自定规程 |
| 技术规范的名称及应用面积 |
填写内容尽可能详实
四、实施农产品质量安全认证的生产面积
| 无公害农产品 | 绿色食品 | 有机食品 | |
| 稻米 | |||
| 小麦 | |||
| 玉米 | |||
| 谷子（小米） |
五、简述贵县（市）实施农产品质量安全控制、提高产量品质的基本情况、取得的成效和经验
六、简述贵县（市）对实施农产品质量安全生产的想法和建议
