各市、县（市、区）农业农村局：
受新冠肺炎疫情的影响，客商往来停滞，采收人工短缺，我区晚熟柑桔销售遇到较大困难，部分冬菜采摘销售也受到一定影响。当前，大量冬菜采收在即，晚熟柑桔已进入完熟采收期，若不能及时采收销售，不仅造成菜农果农重大经济损失，而且影响到蔬菜连茬生产和柑桔春季开花与座果，进而影响全年产量。为做好果菜生产管理和有序销售，确保全年蔬菜、水果产业增产增收，现就加强蔬菜、水果生产采收管理与促销引导工作通知如下：
一、统筹兼顾，搞活流通
各地要按照农业农村部办公厅、交通运输部办公厅、公安部办公厅《关于确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》，自治区政府办公厅《关于支持打赢疫情防控阻击战促进经济平稳运行的若干措施》，以及自治区疫情防控工作领导小组指挥部办公室《关于疫情防控期间保障交通顺畅及“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通的紧急通知》要求，在确保严防疫病扩散的情况下，拆除不必要的障碍，让蔬菜、水果出得了村，入得了城。
二、强化沟通，畅通渠道
各地要加强调度，全面掌握辖区内蔬菜、水果生产情况，了解生产企业的困难和问题，对经营主体开展帮扶工作，在外出不便的情况下，通过电话、微信以及网络等平台，主动加强与销区大型超市、采购平台、连锁营销商等客商的联系，搭成购销意向。要争取商务、供销等部门支持，努力将蔬菜、水果纳入国家粮、肉等同类产品采收计划和供应渠道，争取商务部门帮助组织各大批发市场采购商开展果蔬产品采购。有条件的地方，要补贴支持本地蔬菜、水果有关主体进行公益性捐助和促销宣传活动，扩大产品影响与消费需求。
三、村自为战，安全采运
各蔬菜、水果主产区要转变请人采收的习惯，充分利用返乡农民工，通过村自为战互助采收。在疫情防控允许的前提下，组织采收、分选、包装和运输。人员要全程防护作业、分散作业，尽量使用自动分选包装生产线，既要尽可能减少人员直接接触，又要保证产品的质量。
四、盖膜留树保鲜，分期分批采收，延长供应期
对晚熟柑桔产品，气温在20℃以下的雨天，盖膜避雨留树保鲜；采收时，先采顶部的果，后采下部的果；先采外围的果，后采内膛的果；先采大果，后采小果。在缓解、恢复树势的前提下实现有效的留树保鲜，延长供应期。当气温高于20℃后要及时揭膜。
五、科学贮藏保鲜，调节供应期
（一）蔬菜产品。采收前，可用符合食品安全要求的生长素类物质或植物生长抑制剂喷洒叶片，以抑制各类蔬菜贮藏期间的萌芽，有效防止脱帮落叶，延缓蔬菜衰老变色和腐烂变质，延长贮藏期，提高保鲜效果。来不及销售的应及时进入冷库冷藏，冷库不足的应置于阴凉干燥处存放，注意及时清理掉老叶和腐烂叶。
（二）晚熟柑桔产品。当出现以下三种情况之一时，未来得及销售的果实，要及时采收进行贮藏保鲜。一是连续3天以上日平均温度25℃以上；二是果实开始出现浮皮现象；三是严重影响果树抽蕾。采收时，除病果、次果、浮皮果外，一次性采收下树，采收后经消毒、预冷处理，进入冷库贮存，最好选择恒温的气调库进行贮藏，出库销售时再进行分级、包装。
六，加强田间管理，抓好春季生产
（一）蔬菜生产。一是要及时清理田间的腐烂蔬菜，减少病原传播。二是在低温冻害来临前，可用稻草或地膜覆盖，以减轻冷害；要清沟排水，降低田间湿度，预防渍害对根系的伤害；对受冻害的叶片、空心茎植株，在回暖后要及时摘除，并进行中耕松土除草，但切忌雨天进行，以免造成伤口腐烂。
（二）水果生产。果园完成果实采收后，将枯枝、病虫枝、交叉枝、骑马枝、废弃果、烂果清理出果园，及时用杀虫杀螨剂和杀菌剂进行1—2次清园，并且在抽蕾前施完腐熟的有机肥。
广西壮族自治区农业农村厅办公室
2020年2月10日
