各省、自治区、直辖市质量技术监督局：
为落实《国家质检总局关于进一步加强食品质量安全监管工作的通知》（国质检监[2005]182号）精神，严格许可，针对当前食品安全的突出问题以及现有检验方法，必须加强食品生产许可证的发证检验工作。现将有关要求通知如下：
一、在含辣椒或辣椒制品食品的发证检验中，增加对苏丹红的检验。检验按GB/T 19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法-高效液相色谱法》进行，产品中不得检出苏丹红。
二、在以淡水鱼为原料的水产加工品发证检验中，增加对孔雀石绿的检验。检验方法按GB/T 19857—2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》进行，产品中不得检出孔雀石绿。
三、在酱腌菜的发证检验中，增加对对羟基苯甲酸脂类的检验。检验按GB/T 5009.31-2003《食品中对羟基苯甲酸脂类的测定》进行，检验结果按GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》判定。
各地在发证检验中检出苏丹红、孔雀石绿、对羟基苯甲酸脂类，应立即向总局监督司报告。
本通知自2005年10月1日起执行。
二○○五年九月二十二日
