各省辖市、省直管试点县（市）畜牧局：
第十二全国运动会（以下简称“全运会”）将于2013年8月31日至9月12日在辽宁举行，是目前国内水平最高、规模最大的综合性运动会。为确保全运会期间不发生“食源性兴奋剂事件”和“群体性食物中毒事件”，根据农业部办公厅《关于加强第十二全国运动会农产品质量安全监管工作的通知》（农办质〔2013〕41号）要求，各地要切实加强赛事期间畜产品质量安全监管工作。现将有关事宜通知如下。
一、提高认识，精心组织。全运会是今年国内重大体育赛事，辽宁省的沈阳、大连、辽阳、锦州、朝阳、丹东、铁岭、本溪、营口、鞍山、抚顺、阜新、盘锦、葫芦岛14个市承担相关比赛项目，沈阳、大连为主要分赛场，赛事地域分布广，参赛与观赛人员多，农产品质量安全保障工作任务繁重。为此，农业部通知河南、山东、辽宁等9个主产省（直辖市），要充分认识农产品质量安全保障工作的重要性和紧迫性，按照属地管理原则，落实监管责任，精心组织安排，采取有效措施，切实做好农产品质量安全监管各项工作，为全运会食品安全提供有力保障。
二、摸底调查，强化监管。畜产品作为重要食源性食品，各级畜牧部门要加强全运会期间我省供应辽宁省畜产品质量安全监管。一是摸底调查。对近半年来供应辽宁省14个赛事城市畜产品的企业进行摸底调查，掌握底数，做到有针对性监管。二是加强日常巡查和风险排查。结合今年年初安排的畜产品质量安全专项整治，以供辽赛事城市畜产品生产企业为重点，加强日常巡查和风险排查，要求企业按标准化组织生产、健全养殖档案，严格执行兽药、饲料及饲料添加剂等投入品使用规范和各项养殖制度。同时以“瘦肉精”等β-兴奋剂类违禁药物为重点，督促企业严格落实自检制度，加大监管抽检力度，强化行政执法与刑事司法的衔接，严厉打击使用违禁物质和非法添加等违法行为。三是严把动物及其产品的检疫关。对我省供辽赛事城市的畜禽及其产品要严格检疫程序，规范检疫行为，同时要加大“瘦肉精”的监测比例，对检疫检验监测不合格的要依法依规查处，杜绝检疫不合格畜产品调往全运会赛事城市。
三、加强沟通，联防联控。省局将与辽宁省畜牧兽医局建立畜产品质量安全联防联控机制，加强沟通协调，畅通信息渠道，及时通报有关情况和问题，以便快速反应和处置。各地要对监管过程中和供辽赛事城市畜产品发现的新情况、新问题务必及时报告省局。同时，要完善应急预案，切实提高应急处置能力，加强应急处置，确保全运会期间我省供辽畜产品质量安全。
2013年8月20日
