各市、县（区）食品药品监督管理局，自治区食品安全监督所：
近年来，个别餐饮服务提供者擅自经营河豚鱼，为切实保障公众饮食安全，预防食物中毒事件发生，根据国家食品药品监督管理局《关于餐饮服务提供者经营河豚鱼有关问题的通知》（食药监办食函〔2011〕242号）和《关于经营河豚鱼导致食物中毒案件行政处罚有关事项的通知》（食药监办食函〔2011〕12号）要求，现就有关事项通知如下：
一、各地餐饮服务食品安全监管部门要加大对辖区内
餐饮服务提供者经营河豚鱼的监督检查力度。严禁任何餐饮服务提供者采购、加工制作河豚鱼。
二、餐饮服务提供者经营河豚鱼（或以其他替代名称）
的，依照《食品安全法》第八十五条的规定进行处罚。
三、各地餐饮服务食品安全监管部门要加强禁用河豚鱼
的宣传教育，使餐饮服务提供者和广大消费者了解食用河豚鱼的危险，进一步增强自我防护能力。
四、请五市食品药品监管部门于4月30日前将监督检查情况报区局食品处。（电子邮箱：saxt@nxfda.gov.cn）
宁夏回族自治区食品药品监督管理局
2014年3月31日
