经市政府同意，现将《宝鸡市食品生产加工小作坊允许生产品种目录》印发给你们，请结合辖区实际，贯彻落实，切实做好食品生产加工小作坊许可和监管工作。
附：
宝鸡市食品生产加工小作坊允许生产品种目录宝鸡市食品药品安全委员会办公室
2016年5月10日
附件
宝鸡市食品生产加工小作坊允许生产品种目录
| 食品类别 | 类别编号 | 类别名称 | 允许生产品种 |
| 粮食加工品 | 0101 | 小麦粉 | 通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、全麦粉) |
| 0102 | 大米 | 大米(大米、糙米、其他) | |
| 0103 | 挂面 | 1.普通挂面 2.花色挂面 3.手工面 | |
| 0104 | 其他粮食加工品 | 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他] 3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他) | |
| 食用油、油脂及其制品 | 0201 | 食用植物油 | 食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油）（采用压榨法、水代法加工） |
| 0202 | 食用油脂制品 |
| |
| 0203 | 食用动物油脂 |
|
| 食品类别 | 类别编号 | 类别名称 | 允许生产品种 |
| 调味品 | 0301 | 酱油 | 酿造酱油 |
| 0302 | 食醋 | 酿造食醋 | |
| 0303 | 味精 | | |
| 0304 | 酱类 | 酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他] | |
| 0305 | 调味料 | 1.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、油辣椒] 2.固态调味料[香辛料粉] | |
| 肉制品 | 0401 | 热加工熟肉制品 | 1.酱卤肉制品（酱卤肉类、糟肉类、白煮类、臊子肉、其他） 2.熏烧烤肉制品（熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他） 3.肉灌制品（灌肠类、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品（炸鸡翅、炸肉丸、其他） 5.熟肉干制品（肉松类、肉干类、肉铺、其他） 6.其他熟肉制品（血豆腐除外） |
| 0402 | 发酵肉制品 |
| |
| 0403 | 预制调理肉制品 |
| |
| 0404 | 腌腊肉制品 | 1.腊肉制品 2.火腿制品 | |
| 乳制品 | 0501 | 液体乳 | |
| 0502 | 乳粉 | | |
| 0503 | 其他乳制品 | |
| 食品类别 | 类别编号 | 类别名称 | 允许生产品种 |
| 饮料
| 0601 | 瓶(桶)装饮用水 | |
| 0602 | 碳酸饮料(汽水) | | |
| 0603 | 茶(类)饮料 | | |
| 0604 | 果蔬汁类及其饮料 | | |
| 0605 | 蛋白饮料 | | |
| 0606 | 固体饮料 | | |
| 0607 | 其他饮料 | | |
| 方便食品 | 0701 | 方便面 | |
| 0702 | 其他方便食品 | 1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、面皮、面筋、其他) 2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他) | |
| 0703 | 调味面制品 |
| |
| 饼干 | 0801 | 饼干 |
|
| 罐头 | 0901 | 畜禽水产罐头 |
|
| 0902 | 果蔬罐头 |
| |
| 0903 | 其他罐头 |
| |
| 冷冻饮品 | 1001 | 冷冻饮品 |
|
| 速冻食品 | 1101 | 速冻面米食品 |
|
| 1102 | 速冻调制食品 |
| |
| 1103 | 速冻其他食品 |
|
| 食品类别 | 类别编号 | 类别名称 | 允许生产品种 |
| 薯类和膨化食品 | 1201 | 膨化食品 |
|
| 1202 | 薯类食品 | 1.干制薯类 2.薯粉类 | |
| 糖果制品 | 1301 | 糖果 | 1.硬质糖果 2.酥质糖果 |
| 1302 | 巧克力及巧克力制品 |
| |
| 1303 | 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 |
| |
| 1304 | 果冻 |
| |
| 茶叶及相关制品 | 1401 | 茶叶 | 1.绿茶(龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都匀毛尖、其他) 2.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、红碎茶、其他) 3.乌龙茶(铁观音茶、武夷岩茶、凤凰单枞茶、其他) 4.白茶(白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉茶、其他) 5.黄茶(蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君山银针茶、其他) 6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他] |
| 1402 | 边销茶 |
| |
| 1403 | 茶制品 | | |
| 1404 | 调味茶 |
| |
| 1405 | 代用茶 |
|
| 食品类别 | 类别编号 | 类别名称 | 允许生产品种 |
| 酒类 | 1501 | 白酒 | 白酒[自酿（固态发酵法）]（要符合国家产业政策） |
| 1502 | 葡萄酒及果酒 | 1、葡萄酒（自酿）（要符合国家产业政策） 2、发酵性果酒（自酿） | |
| 1503 | 啤酒 |
| |
| 1504 | 黄酒 | 黄酒（自酿）（要符合国家产业政策） | |
| 1505 | 其他酒 | 其他发酵酒[清酒、米酒（醪糟）] | |
| 1506 | 食用酒精 |
| |
| 蔬菜制品 | 1601 | 酱腌菜 | 酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他) |
| 1602 | 蔬菜干制品 | 1.自然干制蔬菜 2.热风干燥蔬菜 3.蔬菜脆片 4.蔬菜粉及制品 | |
| 1603 | 食用菌制品 | 1.干制食用菌 2.腌渍食用菌 | |
| 1604 | 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | |
| 水果制品 | 1701 | 蜜饯 |
|
| 1702 | 水果制品 | 水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他) | |
| 炒货食品及坚果制品 | 1801 | 炒货食品及坚果制品 | 1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他) 2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他) 3.其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他) |
| 蛋制品 | 1901 | 蛋制品 | 再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、咸蛋黄、其他) |
| 食品类别 | 类别编号 | 类别名称 | 允许生产品种 |
| 可可及焙烤咖啡产品 | 2001 | 可可制品 |
|
| 2002 | 焙炒咖啡 |
| |
| 食糖 | 2101 | 糖 |
|
| 水产制品 | 2201 | 非即食水产品 |
|
| 2202 | 即食水产品 |
| |
| 淀粉及淀粉制品 | 2301 | 淀粉及淀粉制品 | 1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸荠、百合、蕨根、其他)] 2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、虾片、其他) |
| 2302 | 淀粉糖 |
| |
| 糕点 | 2401 | 热加工糕点 | 1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类、烫面类、其他类) 2.油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他类) 3.蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水油皮类、片糕类、其他类) 4.炒制类糕点 5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、其他] |
| 2402 | 冷加工糕点 | 熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、其他类) | |
| 2403 | 食品馅料 |
|
| 食品类别 | 类别编号 | 类别名称 | 允许生产品种 |
| 豆制品 | 2501 | 豆制品 | 1.发酵性豆制品[腐乳(红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁、其他] . 2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他) . 3.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、膨化豆制品、其他) |
| 蜂产品 | 2601 | 蜂蜜 | 蜂蜜 |
| 2602 | 蜂王浆(含蜂王浆冻干品) |
| |
| 2603 | 蜂花粉 |
| |
| 2604 | 蜂产品制品 |
|
