重点整顿任务：
1．全面清理设施简陋、未纳入定点设置规划的屠宰场（点），坚决关闭已到期的过渡性屠宰场（点）。
2．强化生猪定点屠宰管理，落实生猪定点屠宰厂（场）各项管理制度、登记台账，实现溯源管理。
3．严厉打击生猪定点屠宰厂（场）屠宰、销售病死猪病害肉等违法行为。
主要措施：
1．加强屠宰场（点）证照管理，对不符合卫生、检验检疫、排污等规定条件的，依法责令其限期整改；整改后仍未达到条件的取消证照。
2．整治生猪定点屠宰企业不实施肉品品质检验、猪肉出厂未出具《畜产品检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》行为，严厉打击私屠滥宰和病死猪病害肉非法交易。
3．规范生猪屠宰环节收取的各种税费，重点清查群众和企业反映强烈的收费项目，严肃查处乱收费行为。
（九）加强保健食品整顿。
重点整顿任务：
1．加强保健食品生产、流通环节监管，提高保健食品行业质量管理水平，查处违法行为，净化保健食品市场。
2．提高保健食品监管人员的监督执法能力，增强保健食品生产和经营单位从业人员的守法意识。
主要措施：
1．组织开展保健食品法规宣传贯彻。待国家《保健食品监督管理条例》颁布实施后，组织举办全省监管人员和保健食品生产经营企业学习培训活动。
2．加强保健食品生产环节的监管，查处生产过程不符合保健食品GMP（良好生产规范）的行为。
3．加大对保健食品违法添加药物行为的查处力度，开展对缓解疲劳类、改善睡眠类和减肥类保健食品的专项抽检。开展迎亚运保健食品专项整治工作，加强对运动员可能食用的保健食品的抽检。
4．开展保健食品标签、说明书内容专项检查，查处假冒保健食品、夸大宣传等违法行为。
（十）完善食品安全标准。
重点整顿任务：
1．组织开展对食品安全标准的宣传贯彻，使各级执法人员正确应用标准，提高监督执法能力；动员社会、企业与消费者积极参与食品安全标准实施工作。
2．加强食品安全标准科学管理，初步建立跨部门的食品安全标准科学管理体系。
3．跟踪评价乳品质量等食品安全标准实施情况。
主要措施：
1．加强省级乳品质量安全标准师资培养，举办全省乳品质量安全标准宣传贯彻培训班。
2．开展《乳品质量安全标准》贯彻实施情况调查，跟踪评价有关食品安全标准实施情况。
3．组织开展食品质量安全标准宣传周活动，通过多种形式向广大群众宣传普及食品安全标准知识。
4．适时启动我省食品安全地方标准的制订和修订工作，促进我省地方特色食品发展。
5．研究成立广东省食品安全标准专家组织。
