各市卫生局，省疾病预防控制中心，各有关单位：
为进一步规范、强化我省各级食品安全风险监测技术机构实验室设备配置，切实提高食品安全技术支撑能力，按照相关要求，结合我省实际，我厅组织制定了《山东省食品安全风险监测技术机构实验室设备配置标准（试行）》。请各地对照配置标准，积极向当地政府汇报相关情况，按照查漏补缺、填平补齐的原则，力争到2014年底前全部达到配置标准，以全面提高我省食品安全风险监测工作能力与水平。
二〇一二年六月二十一日
| 序号 | 仪器设备名称（类别） | 省级 （台套） | 区域 （台套） | 市级 （台套） | 县级 （台套） |
| 1 | 1/千电子天平 | 2 | 2 | 2 | 1 |
| 2 | 1/万电子天平 | 2 | 2 | 2 | 1 |
| 3 | 1/万--1/10万电子天平（兼容） | 2 | 1 | 1 | |
| 4 | 原子吸收分光光谱仪（火焰） | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 5 | 原子吸收分光光谱仪（石墨炉） | 2 | 2 | 1 | |
| 6 | 原子荧光分光光度计 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 7 | 液相色谱-原子荧光联用仪 | 1 | 1 | 1 | |
| 8 | 等离子发射光谱--质谱联用仪 | 2 | 1 | ||
| 9 | 紫外/可见分光光谱仪 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 10 | 可见分光光度计 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 11 | 荧光分光光度计 | 1 | 1 | ||
| 12 | 旋光测定仪 | 1 | 1 | ||
| 13 | 均质器 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 14 | 折光仪 | 1 | 1 | ||
| 15 | 微波消解器 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 16 | 纯水处理器 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 17 | 超纯水仪 | 2 | 2 | 1 | |
| 18 | 气相色谱仪配氢火焰、电子捕获检测器。 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 19 | 气相色谱仪配氢火焰、火焰光度或氮磷检测器。 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 20 | 气相色-质联用仪 | 2 | 1 | 1 | |
| 21 | 气相色谱-质谱-质谱联用仪 | 2 | 1 | ||
| 22 | 气相色谱-四级杆质谱/飞行时间质谱联用仪 | 1 | |||
| 23 | 高分辨气相色谱-磁质谱联用仪 | 1 | |||
| 24 | 凝胶渗透色谱-二维气相色谱-质谱联用仪 | 1 | |||
| 25 | 高效液相色谱仪配二极管阵列、荧光检测器 | 2 | 1 | 1 | |
| 26 | 超高效液相色谱仪 | 2 | 1 | ||
| 27 | 超高效液相色谱-质谱-质谱联用仪 | 2 | 1 | ||
| 28 | 超高效液相色谱-四级杆质谱/飞行时间质谱联用仪 | 1 | |||
| 29 | 全自动氨基酸分析仪 | 1 | |||
| 30 | 离子色谱仪 | 2 | 1 | 1 | |
| 31 | 吹氮浓缩装置 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 32 | 快速溶剂萃取系统 | 1 | |||
| 33 | 薄层色谱扫描仪 | 1 | |||
| 34 | pH/离子选择电极测定仪 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 35 | 电导率测定仪 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| 36 | 马氟炉 | 4 | 3 | 2 | 1 |
| 37 | 微生物鉴定及药敏测试系统 | 2 | 1 | 1 | |
| 38 | 微生物过滤检测系统 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 39 | PCR扩增仪 | 4 | 3 | 2 | 1 |
| 40 | 实时荧光定量PCR仪 | 3 | 1 | 1 | |
| 41 | 普通电泳系统 | 4 | 2 | 2 | 1 |
| 42 | 脉冲场凝胶电泳仪 | 2 | 1 | 1 | |
| 43 | 微生物基因指纹鉴定系统 | 1 | |||
| 44 | 病原微生物快速筛选系统 | 1 | 1 | 1 | |
| 45 | 全自动PCR体系分装系统 | 2 | 1 | 1 | |
| 46 | 小型比浊仪 | 5 | 3 | 2 | 1 |
| 47 | 全自动酶标仪 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 48 | 自动洗板机 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 49 | 全自动酶联荧光免疫分析仪 | 1 | 1 | ||
| 50 | 超净工作台 | 3 | 2 | 2 | 1 |
| 51 | 生物安全柜 | 10 | 5 | 4 | 2 |
| 52 | 红外电热灭菌器 | 10 | 5 | 4 | 2 |
| 53 | 生物显微镜 | 5 | 3 | 3 | 2 |
| 54 | 荧光显微镜 | 1 | 1 | 1 | |
| 55 | 暗视野显微镜 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 56 | 紫外核酸蛋白测定仪 | 2 | 1 | 1 | |
| 57 | 自动凝胶成像仪 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 58 | 低温高速离心机 | 6 | 4 | 2 | 1 |
| 59 | 普通离心机 | 8 | 4 | 4 | 2 |
| 60 | 真空冷冻干燥机 | 2 | 1 | ||
| 61 | 高压灭菌器 | 10 | 8 | 6 | 4 |
| 62 | 干烤灭菌器 | 6 | 3 | 2 | 1 |
| 63 | 高精度恒温恒湿箱 | 2 | 1 | 1 | |
| 64 | 恒温培养箱 | 10 | 5 | 5 | 3 |
| 65 | 生化培养箱 | 10 | 5 | 5 | 3 |
| 66 | 霉菌培养箱 | 4 | 2 | 1 | 1 |
| 67 | CO2培养箱 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 68 | 厌氧培养箱 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 69 | 三气培养箱 | 1 | 1 | ||
| 70 | 精密水浴箱 | 4 | 2 | 2 | |
| 71 | 恒温水浴箱 | 8 | 5 | 5 | 2 |
| 72 | 恒温摇床培养箱 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 73 | 低温冰箱（-20℃） | 4 | 3 | 3 | 1 |
| 74 | 低温冰箱（-40℃） | 4 | 3 | 3 | 1 |
| 75 | 低温冰箱（-85℃） | 6 | 4 | 4 | 1 |
| 76 | 液氮罐 | 5 | 3 | 2 | 1 |
| 77 | 拍击式均质器 | 4 | 2 | 2 | 1 |
| 78 | 超声波清洗器 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 79 | 制冰机 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| 80 | 微量震荡器 | 10 | 5 | 4 | 2 |
| 81 | 样品粉碎机 | 4 | 4 | 2 | 1 |
| 82 | 超声波细胞粉碎仪 | 1 | 1 | ||
| 83 | 全自动核酸分离纯化与加样系统 | 1 | 1 | ||
| 84 | 全自动电泳系统 | 2 | 1 | ||
| 85 | 食源性疾病及其致病因子与病因性食品溯源平台 | 1 |
注：根据地理位置、技术水平和检验检测能力等综合因素，全省拟设3-5个食品安全风险监测技术机构区域实验室，请济南、青岛、淄博、烟台、临沂参照“区域标准”进行配置。
