上海市食品药品监督管理局：
你局《上海市食品药品监督管理局关于商请提供上海市食品安全地方标准编号的函》（沪食药监食安〔2013〕293号）收悉。
根据《中华人民共和国食品安全法》、《上海市实施<中华人民共和国食品安全法>办法》有关规定，按照依法管理、计划单列、按标发号、专号专用的原则，结合上海市地方标准制修订总体安排，现提供以下食品安全地方标准编号：
DB31/2015-2013餐饮服务单位食品安全管理指导原则
DB31/2016-2013调理肉制品与调理水产品
DB31/2017-2013发酵肉制品生产卫生规范
DB31/2018-2013冰点心生产卫生规范
DB31/2019-2013食品生产加工小作坊卫生规范
DB31/2020-2013食用干制肉皮
DB31/2021-2013味精中的硫化钠的测定
特此函告
上海市质量技术监督局
2013年6月24日
