省各直属工商行政管理局：
食品安全，关系到人民群众的生命安全和身体健康，关系到经济发展和社会稳定。全省工商系统在贯彻落实食品放心工程中取得了积极的成果，但面临的形势还十分严峻，任务还相当艰巨，特别是近一段时期以来，食品安全工作中暴露出的问题相当突出，尤其是安徽阜阳劣质奶粉事件在全社会产生强烈反响，已引起各级领导和政府的高度重视。为做好节日期间的食品安全工作，决定从4月27日至5月15日，集中时间组织开展食品安全检查。现将有关事项通知如下：
一、检查的重点商品：
婴幼儿奶粉、肉松、腌腊制品（香肠、香肚、火腿肠）、酱油、醋、方便面、啤酒、乳酸菌饮料、小包装挂面，以及消费者投诉较为突出的其它食品。
二、检查的重点场所：
以农村、城郊结合部为主要地区，重点对食品批发市场、集贸市场、超市等食品批发环节和销售单位进行全面检查。
三、检查的主要内容：
1、生产、加工、销售企业主体资质；
2、商品标识（生产日期、保质期、厂名厂址、执行标准、广告用语等）的规范情况；
3、进货渠道；
4、购销台帐；
5、有无安徽阜阳有关部门公布的存在严重质量问题的32种不合格奶粉（见附件2）；
6、其它有必要检查的内容。
四、要求：
1、各级工商部门要高度重视，集中人员和力量抓好食品安全专项检查工作，确保市场食品质量安全。
2、在全面检查的基础上，对涉嫌质量不合格的食品，确需采取抽样检验的要及时向省局消保分局报告，由消保分局统一安排检验检测，各直属局送检的批次原则上不超过20个。
3、对检查中发现的销售不符合标准的食品和有毒有害食品的违法行为，要查明情况，追根究底，予以查处打击。对检查中发现的不规范经营行为，要责令企业予以纠正，并对存在的问题进行分析汇总，为推进关口前移、建立长期监管机制打好基础。
4、充分发挥12315职能作用，加强节日期间的值班工作，对有关食品安全方面的申（投）诉和举报案件，要及时受理，迅速查处。
5、发挥新闻媒体导向作用，检查的过程和检查的结果要通过媒体向社会宣传，对带有倾向性、突出性典型案件要跟踪报道。
6、5月22日前各地将检查情况书面报省局消保分局，重大问题要及时上报。
