各市、州、直管市、林区食安办，省食品安全领导小组有关成员单位：
目前，全国公安机关正在开展“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动，这将有力推动食品安全综合整治工作，有效遏制食品违法犯罪活动，切实保障人民群众餐桌安全。民以食为天，食以安为先，整治食品安全问题必须综合治理，实行联防、联控、联查，让食品违法犯罪活动无处遁形。为了做好“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”联防、联控、联查工作，现就有关要求通知如下：
一、各地要密切配合，积极参与，有力支持公安机关开展“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”专项行动，着力形成打击整治合力。
二、各地要将米、面、油、肉及肉制品、蔬菜、水果、水产品、饮料、酒类、儿童食品等与老百姓日常生活密切相关的重点品种，农村和城乡结合部的食品生产加工、食品批发、农贸市场、餐饮摊点等重点环节，提供饮食服务的旅游景点、农家乐、早夜市等重点场所作为综合整治重点，加大日常监督检查力度，重点查处“违禁超限、假冒伪劣”违法行为，切实做好食品安全风险防范工作。
三、各地要认真贯彻执行省食安办、省公安厅联合印发的《关于涉嫌食品安全犯罪案件移送的规定》（鄂食安办发[2011]28号），与当地公安机关建立“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”联防、联控、联查工作机制，深入排摸线索，及时向公安机关移送涉嫌食品犯罪案件。
