各乡镇人民政府、街道办事处，县食安委各成员单位：
《定陶县食品安全宣传教育工作实施方案》已经县食安委会研究同意，现印发给你们，请认真抓好落实。
二〇一一年十一月三日
定陶县食品安全宣传教育工作实施方案
为进一步普及食品安全知识，营造公众关心、支持、参与食品安全工作的良好社会氛围，提高我县食品安全保障水平，根据《国家食品安全宣传教育纲要工作实施方案》精神，结合我县实际，制定本实施方案。
一、指导思想
以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，以维护广大人民群众身体健康和生命安全为宗旨，通过有组织、有计划、多形式地广泛开展食品安全宣传教育活动，增强全社会的食品安全意识和防范能力，提高我县的食品安全保障水平，促进平安定陶、和谐定陶、幸福定陶建设。
二、工作目标
不断加强食品安全教育工作机制建设，逐步形成政府、部门、企业、行业组织、消费者、社会各界共同参与的多方位宣传教育网络体系，促进食品安全常识和有关法律知识普及，实现社会公众的食品安全意识明显提高，食品生产经营者的食品安全法制观念和意识显著增强，政府、部门食品安全监管能力和水平明显提升，食品市场经营秩序不断规范，对食品安全监管人员、食品生产经营主体和从业人员的教育培训实现规范化、制度化。食品安全宣传报道工作进一步规范，信息公开透明，舆论监督及时有效。全社会自觉遵守食品安全法律法规，形成全民关注，人人参与食品安全的社会氛围，促进食品产业健康发展。
三、主要任务
(一)大力宣传食品安全法律法规和知识。重点宣传《食品安全法》《产品质量法》《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》《食品卫生法》《突发性公共卫生事件应急条例》和国家、省市县各方面的食品安全法律法规及要求，全面普及食品安全法律知识、防范知识，增强全社会食品安全意识和防范能力，增强责任感、法律意识、诚信意识、道德意识、依法生产经营意识和消费维权意识，正确引导食品生产经营和消费，正确引导媒体进行食品安全宣传报道工作，广泛宣传我县“食品放心工程”、“食品安全专项整治”等活动，宣传食品安全管理取得的成效，曝光食品违法典型案件，震慑违法犯罪行为，激励广大人民群众共同关心、关注、参与监督和抵制制售假冒伪劣食品、有害食品的不法行为，增强公众参与食品安全监督的积极性、主动性，倡导消费者依法维权。
(二)积极开展食品安全宣传教育进校园、进社区、进农村活动，倡导科学、合理、健康的饮食方式，树立科学、理性的食品消费观念，增强人民群众的食品安全意识和自我保护能力。
(三)积极宣传注重食品质量卫生、讲信誉、依法生产经营的正面典型，强化食品生产经营主体的质量意识、责任意识、诚信意识、道德意识，规范食品生产、经营行为，促进食品产业健康发展，增强人民群众食品消费安全感和保障能力。
(四)大力宣传农产品安全种养殖技术和知识，宣传我县有机食品、绿色食品、无公害食品基地建设的成果，宣传优质食品、优质品牌和食品放心企业，提高我县食品信誉，增强群众食品消费信心。
四、主要措施
(一)积极开展食品安全宣传教育进社区、进农村活动，普及食品安全常识，提高人民群众食品安全意识。
1.充分发挥乡镇、街道办事处、社区和村委会的作用，积极开展食品安全进社区、进农村活动。广泛开展群众性食品安全专题宣传教育活动，通过明白纸、黑板报、张贴海报、漫画、标语、举办公益讲座、送文化、送戏曲、送电影、送科技下乡等群众喜闻乐见的形式，宣传食品安全政策法规和安全知识，提高人民群众食品安全意识和自我保护意识，促进和谐、平安、文明社区和村庄创建。镇村要建立食品安全宣传栏，每个自然村要在中心街道刷写2-3幅食品安全宣传标语。(责任单位：各乡镇人民政府、街道办事处，宣传、文化、广播电视等有关部门)
2.重视对广大农民的食品安全宣传教育培训。采取进村入户、会议、专题培训讲座、电视食品安全讲座、农技培训等方式，大力宣传无公害食品、绿色农产品生产知识，向农民传授农业种植、养殖的安全技术知识，使农民了解农业生产投入品的基本安全知识，自觉使用高效、低毒、低残留、无公害、环保农药化肥，抵制高毒高残农药和国家禁止使用的兽药等有害物质的投入，按照有关规定合理使用农药、抗生素、激素、添加剂等。 (责任单位：县农业局、蔬菜办、畜牧服务中心、水产服务中心、林业服务中心)
(二)强化食品生产经营企业或业户食品安全宣传教育培训。对食品生产经营主体和从业人员坚持实行“先培训后上岗”制度。有关职能部门、行业组织和食品生产经营企业应制定培训计划，定期举办各类讲座和培训班，对食品生产经营单位的负责人进行食品安全法律法规、食品安全管理体系以及食品安全知识的培训，树立食品安全“法制意识、诚信意识、首责意识和品牌意识”，建立健全管理台账和溯源制度，使食品生产经营主体依法规范生产经营。(责任单位：县质监局、工商局、卫生局、农业局、商务局、畜牧服务中心)
(三)加强饮食业或集中供餐用餐单位及责任人的食品安全宣传教育培训。积极开展餐饮服务经营主体的食品安全法律法规、卫生管理标准、规范等食品安全宣传教育活动，定期举办各类讲座和食品卫生知识培训班，让食品生产经营主体和从业人员了解食品原料储藏、制作、烹调、消费等食品安全知识，增强餐饮单位负责人食品安全第一责任人意识，增强食品生产经营主体和从业人员的食品安全法制意识和责任，提高集体用餐者的食品安全自我保护意识。(责任单位：各乡镇人民政府、街道办事处，县食品药品监督局、卫生局、教育局)
(四)开展幼儿园、学校食品安全宣传教育活动。幼儿园及学校管理者、教育工作者要学习食品原料储藏、制作、烹调等食品安全相关知识，担当学校食品安全的保障者、维护者和宣传者，实行食品安全进校园、进课堂，充分利用学校会议、广播、录像、黑板报、小报、宣传单、健康教育课、文艺活动等多种形式，宣传《食品卫生法》、《突发性公共卫生事件应急条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全管理工作意见》等食品安全法律法规和校园食品安全管理工作的有关规定、措施，教育学生培养良好的生活和饮食习惯，树立食品安全意识，增强辨别假冒伪劣食品的自我防范能力。(责任单位：县教育局、工商局、食品药品监督局)
(五)加强对旅游、酒店、宾馆等接待单位的食品安全宣传教育培训力度。经常开展对旅游、酒店、宾馆等接待单位的食品安全宣传培训活动，加强相关责任人食品卫生培训，强化食品从业人员的食品安全意识、责任意识。(责任单位：县食品药品监督局、旅游局、工商局、卫生局)
五、工作要求
(一)统一认识，加强领导。食品安全宣传教育是一项社会公益性事业，是社会主义精神文明建设的重要组成部分。县食安委各成员单位、各乡镇、街道办事处要从全面贯彻“三个代表”重要思想、改善民生、维护群众根本利益、建设和谐社会的高度出发，充分认识开展全民食品安全宣传教育的重要性和必要性，进一步增强责任意识，加强组织领导。
(二)建立分工负责、协调配合的宣传教育工作机制。坚持以人为本，突出重点，因地制宜，讲求实效，政府部门协同配合，公众参与，分期实施，认真组织实施各自职责范围内的宣传教育和培训活动，每年年初制定全年宣传教育培训计划和重大宣传教育活动实施方案，有效组织“3.15”消费者权益日、食品安全宣传周、宣传月、产品质量宣传等活动，确保食品安全宣传教育活动卓有成效地开展。
(三)加强食品安全宣传教育工作检查指导和交流。把食品安全宣传教育与监管工作有机结合起来，加强检查指导和交流，总结推广好的经验做法，扩大宣传教育成果。各乡镇、街道办事处和县食安委成员单位要及时制定上报宣传教育培训计划，沟通信息，每年12月中旬对本年度食品安全宣传教育培训情况进行总结，制定下一年度计划，书面上报县食安办。
