为全面提升学校食堂餐饮服务食品安全保障能力和水平，营造安全放心的餐饮服务环境，维护广大师生生命安全，根据省食品药品监督管理局与省教育厅《关于开展学校餐饮服务食品安全示范食堂创建工作的通知》（湘食药监食监〔2012〕1号）文件要求，市食品药品监督管理局、市教育局决定在全市范围内开展学校餐饮服务食品安全示范食堂创建活动。现将有关要求通知如下：
一、提高认识，精心组织。各区县（市）餐饮服务食品安全监管及教育管理部门要提高认识，从维护广大师生根本利益和维护社会稳定出发，充分认识当前加强学校餐饮服务食品安全工作的重要性和紧迫性，精心组织，认真做好学校餐饮服务食品安全示范食堂创建工作，确保工作顺利开展。
二、突出重点，稳步推进。各区县（市）餐饮服务食品安全监管及教育管理部门要结合本地的实际情况开展创建工作，督促辖区内的各级各类学校严格按照餐饮服务食品安全监督量化分级标准要求和学校餐饮服务食品安全示范食堂创建验收标准对学校食堂进行整改，完善卫生设施，改善硬件条件，加强自身管理，扶持有创建意愿且基本具备条件的学校逐步达到餐饮服务食品安全示范食堂的要求。
三、加大宣传，营造氛围。各区县（市）餐饮服务食品安全监管及教育管理部门要做好学校餐饮服务食品安全示范食堂创建的宣传发动，充分调动各级各类学校创建积极性。要通过多种宣传手段和形式，让学校和社会充分认识到创建餐饮服务食品安全示范食堂既是对自身条件和管理的提高，也是满足师生需求和适应社会发展的必然趋势。
四、统一标准，确保质量。参加学校餐饮服务食品安全示范创建的食堂，其食品安全信誉等级必须达到A级，且在近2年内未发生过食物中毒等突发公共卫生事件。各区县（市）餐饮服务食品安全监管及教育管理部门要根据学校自愿申报，组织人员对辖区内学校食堂进行初审，通过后将合格单位的初审资料及时上报市食品药品监督管理局和市教育局。市食品药品监督管理局和市教育局按照餐饮服务食品安全监督量化分级管理要求和学校餐饮服务食品安全示范食堂验收标准组织审查验收。
五、本次创建活动纳入全市餐饮服务食品安全监督专项评估年度考核内容，对工作成绩突出的，将通报表彰。创建中发现问题或有疑问，请及时与市食品药品监督管理局和市教育局联系。
市食品药品监督管理局联系人：吴卫平
联系电话：0737—2261012
电子邮箱：411310339@qq.com
市教育局联系人：臧远科
联系电话：0737-4226103
电子邮箱：464857764@qq.com
附件：1、
益阳市学校餐饮服务食品安全示范食堂创建工作方案2、
益阳市学校餐饮服务食品安全示范食堂申报表3、
益阳市学校餐饮服务食品安全示范食堂验收标准益阳市食品药品监督管理局 益阳市教育局
二○一二年三月二日
