各县区养殖业主管部门：
为加强生鲜牛奶生产和质量安全管理，切实维护人民群众生命健康安全，根据国家、省、市文件精神和领导要求，决定在全市开展生鲜牛奶生产和质量专项检查。
一、检查对象：
全市奶牛场（小区）、生鲜牛奶收购站、以及牛奶加工企业。
二、检查内容：
1、奶牛养殖场：奶牛场重点检查养殖生产、产奶和售奶、兽药饲料购买和使用等记录，以及牛奶质量安全保障制度建立、执行和责任落实等情况。现场检查兽药、饲料库房等场所。查验存栏产奶牛数量与日产奶量是否相符。
2、生鲜奶收购站：重点检查收购和销售记录，牛奶质量安全保障制度建立、执行和责任落实等情况。现场检查库房等场所。
3、生鲜牛奶加工场：重点检查生鲜牛奶收购、贮存、加工记录，检测设备和记录，以及生鲜牛奶质量保障制度建立、执行和责任落实等情况。
三、检查时间：9月22日—9月23日
四、检查分组：
第一组：胡宏同、易述远 负责检查肥东县
第二组：方卫青、朱正和 负责检查长丰县
第三组：叶际刚、徐敬爱 负责检查肥西县
第四组：杨吉英、陈俊 负责检查城区
五、要求：
各检查组要认真负责完成检查工作，并督促所检查的县区按照市局下发的《关于进一步加强生鲜牛奶质量安全管理工作的紧急通知》等要求，加强生鲜牛奶、兽药、饲料监管，强化监测等各项监管措施落实，确保生鲜牛奶质量安全，切实维护人民群众生命健康安全。
二OO八年九月二十二日
