各县（市、区）食品安全办，市食品安全委员会有关成员单位,市食品药品稽查支队：
2014年“五一”节将至，传统节日端午节也即将来临，为扎实做好“五一”和端午节期间食品安全监管工作，确保全市广大人民群众和游客的饮食安全。现就“五一”和端午节期间加强食品安全监管工作的有关事项通知如下：
一、高度重视，切实加强组织领导
各地、各部门要进一步提高认识，把“五一”和端午节期间食品安全工作列入当前工作的重要议事日程，切实抓好食品安全各环节的监管，强化食品安全责任制和责任追究制，严格落实监管责任。要认真分析“五一”和端午节期间食品消费特点，深入查找食品安全隐患和薄弱环节，采取切实有效措施，确保公众饮食安全。
二、突出重点，深入开展专项整治
各地要认真履行食品安全综合监管职责，积极组织协调有关食品安全监管部门开展节日期间食品安全专项整治，切实保障“五一”和端午节期间食品安全。要在加强日常工作的基础上，针对春夏交替时期以及传统节日饮食特点，以食用农产品种植养殖、小企业小作坊食品生产加工、城乡结合部食品批发流通、学校食品、建筑工地食堂、餐馆服务和节日聚餐为重点，以农村市场、城乡结合部、旅游景区、大中型种植养殖基地为重点区域，以人民群众节假日消费量大的粮、油、蔬菜、水果、肉制品、豆制品、水产品、卤制品和儿童食品、保健食品为重点品种，加大整治力度，严厉查处制售假劣食品、非法生产经营食品和在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为。
三、加强宣传，全力防范安全事故
节日期间，各地、各部门要通过广播、电视、报纸等媒体，采取多种形式，认真做好食品安全宣传工作。要主动与新闻媒体保持联系，充分发挥舆论监督作用，正确引导新闻媒体客观、科学地报道食品安全问题。逐步普及食品安全科普知识，增强广大消费者自我保护能力；大力宣传食品安全方面的法律、法规，增强人民群众自我保护意识；广泛宣传食品安全专项整治取得的成效，适时曝光制售假冒伪劣食品的违法、违规行为，震慑制售假劣食品违法犯罪分子；要高度重视春夏季食物中毒事故的防控工作，采取有力措施，加强监管和宣传教育，全力做好食物中毒事故防控工作。
四、落实责任，加强应急值守
各地、各部门要认真做好“五一”和端午节期间的值班安排，公布举报电话，并保证每天24小时通讯畅通，要热情受理群众的举报投诉，认真做好群众反映情况的记录，及时解决群众反映的问题，保证群众投诉举报件件有落实，事事有回音。对各种食品安全隐患，要追根溯源，加强查办，及时消除各种安全隐患。对辖区内发生的重大食品安全事件，要及时上报信息，并采取有效措施及时予以处置。
安庆市食品安全委员会办公室
二〇一四年四月二十八日
