分子生物诞生于1953年，这是一门生物学和化学之间跨学科的研究，其研究领域涵盖了遗传学、生物化学和生物物理学等学科。分子生物学主要致力于对细胞中不同系统之间相互作用的理解，包括DNA、RNA和蛋白质生物合成之间的关系以及了解它们之间的相互作用是如何被调控的。自1901年以来自然科学领域的诺贝尔奖获得者大概有550名左右，其中有220名涉及到分子生物学。
分子生物学实验需要：高速冷冻离心机、分光光度计、水浴锅、微波炉、摇床、冰箱、凝胶成像分析系统、电泳仪和电泳槽、垂直电泳槽和半干转移装置等常用仪器，实验台上配备有常温低速小离心机、漩涡震荡仪、微量加样枪等基本设备。
分子生物学对离心机的要求比较高，很多分子生物学的操作，比如质粒提取等都需要12000rpm甚至更高的转速。并且，分子生物学的操作还需要在低温下进行，离心机还需要带有制冷功能的冷冻离心机才行。所以分子生物学离心机需要使用高速冷冻离心机。
