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答疑|这八个常见问题,让你头大吗?

   2022-11-14 651
核心提示:八个常见问题……(世界食品网-www.shijieshipin.com)

1、恩诺沙星不是包括环丙沙星吗,为什么还要环丙沙星不合格的样品?

 

答:恩诺沙星,包括环丙沙星,环丙沙星不合格样品,是指有时禁用,停用,可描述为风险样品。

 

2、餐饮店的馒头花卷(自制)的甜蜜素按 GB 2760中哪一类判定,是糕点类别还是粮食制品类别?


答:粮食制品里的发酵性面制品。

 

3、如果某产品允许使用香精,但不允许使用丙二醇,如果由香精带入的丙二醇可以按带入原则进行判定吗?


答:可以按带入原则。

 

4、罗丹明b有检出由辅料带入这应该怎么判定呢?

 

答:这一般是后处置中要追踪的线索,检验中检出还是要判定。


5、请问对GB23200.113检测结果精密度衡量时,当检测结果大于了国标中给到的重复性限(r)0.5mg/kg时,该怎么处理呢?


答:检测结果的浓度水平是否与重复性限(r)标注的相一致;如果一致,大于重复性限(r),则要重新实验,优化实验条件,找出可能的原因。如果不一致的浓度水平,则难于判定是否符合要求。


6、每个标准浓度重复测量两次时,每个单一浓度点是需要分别配置,而不是配一个浓度进样两针。是吗?


答:每个标准浓度重复测量两次时,这个重复是指从稀释时开始。

 

7、极差怎么算?


答:双人八平行的相对极差为八个结果中最大值与最小值的差值与八个结果平均值的百分比值。


8、标准物质、参考数据、有证标准物质、参考标准的区别


答:参考标准:参考测量标准( reference measurement standard)简称参考标准 (reference standard)在给定组织或给定地区内指定用于校准同类量工作测量标准的测量标准。例如:实验室用的标准砝码就是一个参考标准。

标准物质:(reference material)缩写为RM,用于校准、对其他物质赋值或标称特性检查,具有一种或多种足够均匀和稳定特性的物质。

有证标准物质:(certified reference material)缩写为 CRM ,附有权威机构出具的证书,其中说明使用有效程序获得具有相关不确定度和溯源性的一个或多个特性值的标准物质。

有证标准物质注意理解以下几点:

1. 文件是以证书的形式给出(参见上一篇微信文章“和大家一起看看你家的标准物质”)。

2. 有证标准物质的制备和审定程序,符合ISO指南34和ISO指南35的规定。

3. 在定义中,“不确定度”包含 “测量不确定度”和“标称特性值不确定度”两个含义,这样做是为了一致和连贯。“溯源性”既包含量值的“计量溯源性”,也包含“标称特性值的追溯性”。

4. 有证标准物质的特定量值要求带有与测量不确定度有关的计量溯源性。

5. 在ISO/REMCO中有类似的定义,可使用计量的形容词和副词来修饰量与标称特性值。

参考数据:(reference data)由鉴定过的来源获得,并经严格评价和验证过准确性,与现象、物体或物质特性有关的数据,或与已知化合物成分或结构系统有关的数据。例:由IUPAP发布的化学化合物溶解度的参考数据。 





 
标签: 八个常见问题
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