（中国上海 2024年9月4日）为了进一步深化中爱乳制品领域的合作，由爱尔兰食品局主办的“2024中爱乳业论坛 – 聚力同行·共赢可持续未来”活动于9月4日在上海成功举行。本次活动是今年爱尔兰农业贸易团访华行程中重要的一部分，爱尔兰农业、食品及海事部部长查理·麦克纳罗格（Charlie McConalogue T.D.）先生以及国务部长马丁·海顿（Martin Heydon）出席活动并讲话。这也是麦克纳罗格部长连续第二年带领贸易团访问中国。
本次论坛上，来自爱尔兰食品局、爱尔兰农业食品发展研究中心以及中国本地的专家，就爱尔兰在可持续乳制品生产供应方面的优势特点以及中国乳品市场现状做了全方位的分析与探讨。活动吸引了近百位中国乳制品以及相关的功能食品行业贸易商、研发人员、生产商代表等莅临现场。六家爱尔兰乳品企业的代表也参与了活动，与中国企业互动交流。
高层对话：携手共进，创造可持续未来
研讨会上，爱尔兰驻沪总领事莫大维（David Murphy）先生向到场嘉宾致欢迎辞。他提到：“中国是爱尔兰农业食品重要的贸易伙伴之一，随着中国市场的发展，爱尔兰食品和饮料对华出口在过去十年间实现了飞速增长。”他还强调了乳制品在中爱经贸关系中扮演的重要角色，是爱尔兰对华出口的重要产品类别：“2023年爱尔兰向中国大陆市场一共出口了价值44亿人民币的食品和饮品，其中乳制品的出口额就达到了32亿人民币。”
爱尔兰驻沪总领事莫大维(David Murphy) 先生
麦克纳罗格部长在随后的演讲中指出，爱尔兰凭借其丰富的自然资源、可持续的生产方式以及严格的质量标准，已成为全球天然乳制品的领导者。爱尔兰拥有丰富的自然资源和温和的气候，除了自然条件，爱尔兰乳制品的另一大优势在于其创新能力。近年来，爱尔兰乳制品行业在研发、技术创新和产品多样化方面不断取得突破，特别是在功能性食品、营养补充剂和特殊医疗用途食品等领域，爱尔兰乳制品为全球市场提供了独特的解决方案。
爱尔兰农业、食品及海事部部长查理·麦克纳罗格（Charlie McConalogue）先生发言
麦克纳罗格部长还表达了对未来与中国市场的合作的信心：“爱尔兰的乳制品行业将继续致力于为中国消费者提供安全、高质量和可持续的产品。我们期待与中国市场建立长期的合作伙伴关系，携手发展，创造可持续的未来。”
爱尔兰食品局局长吉姆·欧特（Jim O'Toole）先生发言
爱尔兰食品局局长吉姆·欧特（Jim O'Toole）则进一步阐述了爱尔兰在乳制品领域的竞争优势。他表示：“中国消费者对高质量食品有着极高的要求，爱尔兰草饲乳制品的生产方式使我们在这些方面具有天然的优势，我们非常珍惜这些得天独厚的自然条件，所以爱尔兰政府制定并颁布了世界上第一个也是唯一个国家层面的食品可持续发展计划 – 绿色本源Origin Green，帮助我们的乳品企业在规划生产的同时，协同控制温室气体排放，保护生态环境，实现经济-环境-社会的和谐发展。”
爱尔兰的乳牛大部分时间在广袤的绿草地上放牧，这不仅为乳制品带来了独特的天然风味，也确保了产品的高营养价值。爱尔兰乳制品行业秉持着严格的质量标准，从农场到餐桌的每一个环节都经过精心把控，确保产品的安全性和高质量。此外，爱尔兰在可持续农业和食品生产方面处于全球领先地位，致力于减少碳足迹并提升环境可持续性。吉姆·欧特还表示，爱尔兰乳品行业增长战略的核心是价值创造，爱尔兰乳制品可以成为中国乳制品公司进一步高端化的合作伙伴。
专家洞见：聚力同行，探索中爱乳制品合作新机遇
爱尔兰食品局区域（亚洲、非洲、中东）经理基兰·加拉格（Ciaran Gallagher）先生发言
爱尔兰农业、食品及海事部肉类和乳品政策处主任玛瑞·邓恩（Maria Dunne）和爱尔兰食品局区域（亚洲、非洲、中东）经理基兰·加拉格（Ciaran Gallagher）分别就爱尔兰在乳制品质量安全和管控标准方面以及可持续生产方面的发展与成果。
爱尔兰农业食品发展研究中心奶酪化学与技术首席研究官迪尔米德·希恩教授（Prof. Diarmuid Sheehan）发言
中国高级乳业分析师宋亮先生发言
爱尔兰农业食品发展研究中心奶酪化学与技术首席研究官迪尔米德·希恩教授（Diarmuid Sheehan）教授分享了如何通过调整技术和生化指标去生产具有不同功能特性的奶酪。中国高级乳业分析师宋亮在会上对中国乳制品市场的消费特点及功能性营养趋势进行了深入分析。
深化合作，共享未来
爱尔兰农业、食品及海事部国务部长马丁·海顿（Martin Heydon）先生致辞
在研讨会的尾声，爱尔兰农业、食品及海事部国务部长马丁·海顿（Martin Heydon）向各个参会嘉宾致答谢辞，并表示尽管今年全球面临诸多挑战，爱尔兰乳制品行业对与中国市场的长期未来充满乐观，爱尔兰乳制品坚定承诺将持续推进可持续发展，并期待未来能见证中爱贸易关系的进一步深化。研讨会结束后，与会者参加了商务交流和品鉴会，进一步加深了中爱双方的了解与合作。
