在此其中,生物动力胚芽米和生物动力糙米颇受追捧。和光同尘,一粒粒谷米都在纯净天然的农场中孕育生长,拥有德米特高标准认证,让食物回归纯真本原,成为有机生活的重要组成部分。
纯净、营养,更香甜
自从生物动力胚芽米、糙米等产品在灵智生活社区推出以来,始终都是紧俏之物。它们来自禾光尘生物动力花园农场,是农场正式运营以来推出的代表产品之一。
生物动力胚芽米,保留了米的胚芽和糊米层部分,胚芽留存率在60%至70%之间,并采用氮气锁鲜包装;生物动力糙米,是稻谷脱壳后所获得的全谷米,由米糠、胚和胚乳三大部分组成,较大程度地实现了稻谷的全营养保留。
“我们的产品在生产过程中有除尘工序,严格遵循绿色、有机的原则,既纯净、富有营养,又有着软糯香甜的口感,非常受欢迎。”禾光尘生物动力花园农场创始人赵育娴说。
严苛认证,保障好米品质
在赵育娴看来,禾光尘生物动力花园农场出产的胚芽米和糙米受到追捧,并不是意外之事。极高品质,是无出其右的“诀窍”。
“比如说胚芽米。一粒胚芽重量约占大米总重量的3%,但它的营养却占一粒米的80%,这也正是生物动力胚芽米最重要的价值。”赵育娴说,“60克胚芽米的维生素含量相当于6枚鸡蛋,或者一斤牛肉,营养价值非常高。”
事实上,禾光尘生物动力花园农场的所有作物,都是依循生物动力农法耕种。“这是先进科学的农耕方式,把人、动物、植物、土壤与环境视为完整的有机生命体。”赵育娴说。去年10月,农场获得德米特有机认证,“德米特认证在全球都是出了名的严苛,这得以保证我们的产品是时长难寻的好米。”
践行农耕智慧的优质平台
参与,是禾光尘生物动力花园农场的重要理念。“从播种到收获,农作物生长的每一步,都有很多人关注甚至直接参与,这就像大家共同的劳动成果。”赵育娴说。
在农场,农夫与自然协同合作,从发芽、栽种、除草、堆肥到采收,都十分重视农场动植物的平衡。作为一种积极的、再生性的农业方式,以高品质的食物给予高标准的供养,生物动力花园农场被视作践行农耕智慧的优质平台。
“我们是一个生命共同体,地球需要我们共同来守护。”赵育娴说,“正是在这样的想法下,我们建立了生物动力花园农场,以及更大概念中的灵智社区。希望通过更多人的参与和不同形式的传播,让生态理念更加深入人心。”
