在当下快节奏的现代社会里,线上下单选购外卖,早已成为了许多人解决一日三餐的主要方式之一。而随着外卖消费场景的日益多元化,消费者对外卖时效性、专业性的需求越来越高,对于“快速”“定制化”“无接触”的配送需求更是激增。作为中国烤鱼行业现象级品牌,探鱼在升级外卖产品口味的同时,也在不断优化外卖配送新形式。近期,探鱼就联合了美团无人机,在深圳进行首批试点无人机送餐形式,探索烤鱼外卖新玩法。
探鱼外卖搭上“黑科技”,无人机智能送餐
目前,城市的交通状况影响了区域内外卖配送的时效性。使用无人机配送外卖,则成功利用了城市低空物流网络,在区域内进行点对点的直线配送,减少交通情况对外卖配送的影响,有效补充当前外卖场景下的高频高效运力需求,有效提升了整体配送效率。
此次探鱼与美团无人机合作,将高科技手段与烤鱼类美食融合到一起,共同打造“外卖空投”的送餐场景,多元化构建送餐模式,为消费者高效取餐提供了强有力的助力。美团无人机可为用户提供3公里、15分钟的标准配送服务,与探鱼的烤鱼类食品新鲜的需求相匹配。实际配送过程中,用户在无人机配送服务范围和运营时段内下单后,探鱼门店店员即可快速将食物打包,并将打包好的餐盒放入美团无人机,设定好飞行路线。无人机沿设定路线运行,能够准确降落到指定的美团户外社区配送站、运送进取餐柜内指定的保温储藏柜中。用户取餐时,可以输入手机短信发送的取餐码或二维码扫描取餐,智能又安全。
“考虑到无人机的称重与烤鱼外卖的重量对比,目前探鱼主要使用无人机配送单人餐,满足了一部分消费者更加迅速、及时、美味的外卖需求。未来探鱼将与美团无人机持续探索,为更多消费者第一时间提供口感更好的美食。“探鱼相关业务负责人如此表示。
持续探索全新外卖形式,夯实探鱼行业领先地位
随着数字技术与实体经济深度融合趋势进一步加快,餐饮行业也面临着数字化升级。新兴血液不断加入,持续打破传统餐饮行业外卖经营模式,促使餐饮行业外卖业务竞争愈发激烈,亟待转型。在此背景下,探鱼通过携手美团无人机开展无人机取餐新模式,不仅保障了外卖配送的时效性,进一步夯实了疫情期间外卖配送的安全底线;品牌也借此机遇优化外卖形式、完善配送业务、深度拓宽外卖经营模式,引领烤鱼类行业无人机外卖配送新潮流。
其实,在与美团无人机合作开启无人机配送模式之前,探鱼早已积极发力外卖赛道,不断拓展外卖的业务形式。此前通过市场调研与反复测试,探鱼首创推出还原堂食就餐体验的自热烤鱼外卖,从全密封的铝箔烤鱼盘、应有尽有的餐具包,再到专门设计出方便烤鱼复热的特制烤架,提供足以持续燃烧40分钟以上的酒精炉,这些细节都充分体现出探鱼对顾客的就餐场景做了全方位的考量。其次,为契合年轻受众的使用偏好,探鱼深度结合企业文化、产品亮点,进行外卖包装创新,以更加时尚潮流的设计,进一步提升用户就餐以及审美体验。据了解,探鱼今年还以露营场景作为切入点,构建起独有的“探鱼外卖+露营”潮流生态模式,为年轻消费者的美食体验创造了更多可能性。通过“线上+线下”双主场的深耕,相信之后会在更多场景中看到探鱼产品的出现。
当前复杂多变的情况为餐饮企业提出挑战,品牌在创新服务场景、巩固品牌势能之余,也积极适应“无接触配送”概念,通过菜品改良、包装优化、场景拓展等方式,不断对外卖形式进行优化升级。据悉,未来探鱼将持续运用科技赋能,通过技术参与产品、交付和消费的全过程,为消费者带来便捷高效的外卖就餐体验。同时也期待在“美食+科技”的有机结合下,有更多餐饮头部企业通过外卖数字化、智能化运营,给予消费者更多新鲜感,为行业带来切实的品质提升。
