别名:食叶菜、蛋白草、蛋白菜、氨基酸草、氨基酸菜。
多年生宿根草本植物，蓼科酸模属。食叶草(蛋白草)植物中高含蛋白质、维生素、十八种氨基酸、SOD、异黄酮、钾、硒、叶绿素、绿原酸、大黄素等多种有益元素和矿物质，是-种新型的高蛋白植物，用于发展节粮型蛋白饲料，降低养殖成本，提高肉、蛋、奶品质，保障畜牧业健康养殖;食叶草(蛋白草)又是一种植物蛋白资源，用于发展粮食领域、食品领域、领域等 。
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