其实我的母亲也经常做，不过大都是素馅的。韭菜，鸡蛋，粉条，三样馅料混在一起，足以撑起一个圆滚滚的大包子了。最喜欢的是包子蒸好的时候，揭开盖子的那一瞬间，顿时薄雾升腾，一个个又白又喧腾的大包子，看着格外喜人。
包子的适用性很强，因人而异、因地而异、因材料而异，最重要的是它可精可粗，雅俗共赏。由于美味、便携、廉价的特性，包子在民间流传，如今包子的品种日渐繁多，地域特色明显，小笼汤包、生煎包、叉烧包、牛肉包、南瓜包、豆沙包、龙眼包、寿桃包、海鲜包……不同的地域特产、不同的生活习惯演化出千变万化的包子，包子走进大江南北的寻常百姓家。
包子的种类有很多，按照皮儿的不同来分类，有发面型、死面型、半发面型和烫面型；
按照馅儿来分，则有荤馅儿包、素馅儿包、汤包和无汤包；
按照制作方法来分类，有蒸包、煎包和蒸煎相结合的包子；
大江南北，包子的分布区域很多，北边的包子实在，皮厚馅多；南方的包子精致，小巧玲珑。广东有“叉烧包”，四川有“龙眼包”，天津有狗不理包，我们河南当然是开封天下楼的小笼灌汤包，包子之多，不枚胜举。不过最有意思的是，上海那边的包子一直还留着古称，他们叫包子为馒头。在上海上学的时候，我们室友全是河南老乡，本想买几个小菜，再去买几个馒头大家在寝室聚餐，谁知买回去的却是“包子”，后来才知道，上海的“肉馒头”就是包子。
您可能需要的一些配套包子机、包子馒头机、搅拌机、压面机、切菜机、肉丸机、米粉机、汤圆机....等，欢迎广大客户朋友来我们旭众机械厂家选购与考察。
