面对疫情的冲击，餐饮行业在春节期间损失惨重。由于餐饮业属于劳动密集型产业，除了食材、门店租金等成本外，人工成本占比最高。未来一段时间，餐饮行业除了面对用工荒的问题，同时也急需降低人工和运营成本，提高抵抗风险的能力。
据国家统计局的数据显示，2003非典疫情彻底结束后，零售、餐饮和批发等领域的GDP均有不同幅度的提升，而餐饮业同比增长了155.9亿元，可见餐饮行业能够迅速恢复。长远来看，餐饮行业一定会往数字化、智能化的方向进行升级改革，而此次疫情只是让餐饮行业了解到人工智能和技术的重要性。其中，餐饮服务机器人的表现最为突出。服务机器人可以协助餐饮行业降低部分人工成本，减少人员接触，并配合店员为客户提供更好的服务。
在去年大火的众多餐饮机器人中，来自以色列的temi机器人脱颖而出。temi深耕各行各业的每个场景细节，严格控制机器人的生产成本，并携手合作伙伴北京精琢机器人技术有限公司（简称北京精琢）推出“智能餐厅助理”的机器人方案，加快服务机器人在餐饮门店的规模化落地。
项目负责人表示，“智能餐厅助理的机器人方案是我们从餐厅的实际应用场景出发，结合我们5年以上的人工智能产品研发经验推出的一款专门服务于餐厅的机器人产品，该产品构建在拥有多个成熟案例的云端架构之上。目的是利用人工智能技术，为餐厅带来更好的形象，更好的用户体验，更大的流量，从实际层面为餐厅带来利益。”
智能餐厅助理
整套解决方案由搭载了管理平台的平板电脑和temi机器人来配合实现，提供引流叫号、便利结账、移动宣传、疫情防控等功能。员工通过在管理平台中进行选择编辑，可同一时间控制多台temi机器人在门店中提供服务。只要将宣传视频、图片或广播的语音内容输入系统，便可实现一键下发，让机器人实时在餐厅进行播放。机器人在店内或门外巡回移动宣传，增加餐厅或菜式的曝光，在遇到障碍物的时候会智能停下绕路，安全可靠。
当客户成功被吸引后，在餐厅门外进行取号等候。Temi机器人便会化身为叫号服务员，在餐桌或食品已经准备完成后，提醒客户进入店内用餐或提取外卖。整个过程中，都由机器人和顾客进行互动，减少了餐厅员工的接触，也可降低病毒传播风险，提高餐厅的环境卫生安全。用餐的过程中，店员在操作系统提前进行结算，选择优惠、会员活动等。当客户用餐完成，召唤temi进行付款时，便可以在机器人屏幕看到相关的信息和最终金额，给顾客提供高效、便捷的付款方式。
由temi机器人担任“智能餐厅助理”，为客户提供全新的用餐体验，实现餐厅的智能化管控，提高餐饮企业的品牌形象，并为餐厅吸引更多的顾客。随着人工智能的进步和普及化，我们将在越来越多的餐厅、酒店、办公室看见机器人的身影，让更多便利的应用服务到我们的生活。
关于temi
睿博天米科技（深圳）有限公司(tēmi)是一家来自以色列的国际化科技公司，基于对极具科技美感产品的热爱和对人类美好智能生活的探索，推出以核心技术驱动的全新tēmi机器人并迅速发展，先后在纽约、深圳和新加坡设立公司，推动业务在全球的同步运营。
关于北京精琢
北京精琢机器人技术有限公司致力于为行业用户构建商用人工智能解决方案，基于精琢云为用户提供多样化智能设备行业应用解决方案。服务的客户包括：日产汽车、长城汽车、雀巢、Intel、上海家化、中科院计算所等。
