抽检信息显示，5批次食用农产品检出农药残留超标，分别为：中百仓储超市有限公司花山店销售的财鱼（活）（抽样日期：2018-07-19），呋喃唑酮代谢物超标；中百仓储黄冈购物广场有限公司宝塔店销售的青梗芹菜（抽样日期：2018-08-02），克百威；武汉武商超市管理有限公司黄州东门路店销售的小白菜（抽样日期：2018-08-02），毒死蜱；中百超市有限公司鄂州分公司观澜花园店销售的韭菜（抽样日期：2018-08-02）、通山九州大润发购物有限公司销售的韭菜（抽样日期：2018-08-08），腐霉利超标。
《动物性食品中兽药残留限量》（农业部公告第235号）中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。《食品安全国家标准 食品中农药残留限量》（GB 2763-2016）中规定，芹菜中克百威残留限量值不得超过0.02mg/kg，小白菜中毒死蜱的残留限量为0.1mg/kg，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2mg/kg。
另外，还有1批次中百仓储潜江购物广场有限公司销售标称武汉尚品谷福食品有限公司生产的绿豆糕（生产日期：2018-05-29），霉菌超标。
霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在，淀粉中的霉菌超标可能是由于原料受到污染，或是在生产、存储、运输、销售过程中，卫生条件控制不当而导致产品被霉菌污染。依据GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》的要求，糕点中霉菌应当≤150CFU/g。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，失去食品的食用价值，并产生真菌毒素危害人类健康。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监督管理局已要求武汉、黄冈、鄂州、咸宁和潜江食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
