近年来，随着消费者消费理念的逐步转化和提升，整个食品市场进行了一些新的变革。中秋将至，以月饼行业为例，本已竞争白热化的状态更渐胶着。新媒体的发展、数字化浪潮和移动互联网时代的到来，让众多以实体经济为主的传统企业遭受猛烈冲击。如何打破眼前的困境，是各大月饼厂商共同面对的一道难题。
“月饼营销新媒体化”
新媒体的发展、数字化浪潮和移动互联网改变的不只是企业的经营模式和管理模式，传统营销模式也发生了巨大变化。就食品行业来说，单纯依靠铺渠道、砸广告的方式已经不再具有强大的优势。老牌食品企业华美不满于现状，做出积极变革尝试。从去年做“会说话的月饼”开始，华美今年又推出了专门为爸妈定制的月饼，并选择在京东上发起了众筹。中秋节是季节性的节日，月饼销售具有阶段性的特征，线下渠道销售不仅宣传效果很慢，广告投放和店头搭建也是个长线费时费力的问题。而月饼营销新媒体化，为华美注入了新的活力。
华美用多年的亲身经历体会到过去月饼的销售主要依赖于销售渠道与广告效应，消费者通过商场、超市或者电商平台上购买华美月饼，和品牌方只有交易关系，几乎没有任何进一步的互动交流。现今移动互联网时代的雄起，促使消费者已经基本养成在线上的消费和互动的习惯，华美充分抓住了这个契机。
“销售渠道电商化”
整个食品市场过去的销售渠道主要都是以线下商超为主，但是近些年来，行业竞争加剧、销售渠道增多，过于依赖线下渠道销售带来的弊端已愈发明显。华美审时度势，不仅在商品上日发精益求精，更是在销售渠道上推陈出新。基于牢固的线下渠道，华美在各种线上渠道上也开始全面铺设，入驻各大电商平台(包括微店等移动电商平台)并搭建自由销售平台。
去年的中秋节日，华美就在微信、微博等多个平台上创造了令人瞩目的销售业绩，今年更是持续发力，以一款“为爸妈定制的月饼”在京东上发起众筹。这种模式的特别之处在于，它将品牌与消费者之间的关系进行了重建，改变了过去单一的消费关系。
对于华美来说，互联网不单纯是一个主力销售渠道，也是一个和消费者互动的媒介，更是一个助力品牌营销的平台。互联网行业每年都层出不穷的新玩法、新创意，让华美重新焕发出新的活力。
“思维互联网化”
华美的市场传播团队用实际行动体现出了“思维互联网化”。结合社交网络病毒式传播属性，制作出相应的视频，在微博、微信平台上引发传播。今年中秋这款专为爸妈定制月饼，从产品的设计、制造、销售的每一个环节都与互联网紧密相连，通过互联网的力量，实现主流新媒体平台全覆盖。
去年华美结合二维码技术打造出会说话的月饼，登陆纽约时代广场巨屏，今年又推出专为爸妈定制的月饼，并在京东发起众筹。去年“会说话的月饼”引爆了微信、微博、微视三大平台，为今年网络销售渠道的建设打下了坚实的基础，今年“为爸妈定制的月饼”更是充分延续了互联网思维，通过互联网，将产品创意和制作的主动权转交给消费者，最终让消费者在参与过程中完成角色的升级，促进销售。
贴上相片，它就是全家的纪念册;手写祝福，它就是一封无价家书——华美“为爸妈定制的月饼”，通过微信、微博、病毒视频、二维码、电商等互联网的力量，在中秋前夕，将这款独特的“半成品”交到了消费者的手上。
不可否认，正是互联网行业里一些新的玩法，才让华美重新焕发出新的活力。传统企业互联网化，战略意义已经显而易见，无论是病毒视频还是众筹，都是互联网力量的一种新的诠释。未来的月饼市场，网络销售仍然存在巨大的提升空间，如何抓住这个契机，充分展现互联网的力量，仍是一个需要不断探索的过程。
